Gi.Metal
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Aggiungi al carrelloLa pala Gi.Metal Azzurra A-32RFX/120 è l’alternativa spedibile alla versione con manico intero da 120 cm. Il piano forato misura 33 × 33 cm, il manico da 120 cm si divide in due parti e la lunghezza complessiva è di 156 cm. Offre la portata di una pala professionale, con maggiore praticità per trasporto, spedizione e conservazione.
- Forma: Rettangolare, forata
- Dimensioni pala: 33 × 33 cm
- Lunghezza manico: 120 cm
- Manico: In 2 parti
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Gi.Metal Azzurra pala per pizza forata 33 × 33 cm – manico 120 cm | A-32RF/120 [SOLO RITIRO]
€145,00Aggiungi al carrelloLa pala forata Gi.Metal Azzurra A-32RF/120 è uno strumento professionale per pizzerie, ristorazione e appassionati esigenti. Il piano in alluminio da 33 × 33 cm e il manico intero da 120 cm permettono di infornare e sfornare con precisione, mantenendo distanza dalla camera di cottura. Questa versione è disponibile esclusivamente con ritiro.
- Forma: Rettangolare, forata
- Dimensioni pala: 33 × 33 cm
- Lunghezza manico: 120 cm
- Manico: Intero
SOLO RITIRO su appuntamento a Veitsbronn.
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Aggiungi al carrelloLa Gi.Metal Azzurra A-32RF/30 unisce la costruzione professionale della linea Azzurra a un manico particolarmente corto da 30 cm. Il piano forato misura 33 × 33 cm, la lunghezza totale è di 66 cm e il peso è di soli 0,47 kg. Una soluzione compatta per chi prepara la pizza a casa, lavora in spazi ridotti o non necessita di un manico lungo.
- Forma: Rettangolare, forata
- Dimensioni pala: 33 × 33 cm
- Lunghezza manico: 30 cm
- Manico: Intero
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Aggiungi al carrelloLa Gi.Metal Azzurra A-32RF/60 abbina un piano forato da 33 × 33 cm a un manico da 60 cm, per una lunghezza complessiva di 96 cm. Si colloca tra la versione compatta da 30 cm e quelle professionali da 120 cm: rimane maneggevole, offrendo più distanza dall’apertura del forno.
- Forma: Rettangolare, forata
- Dimensioni pala: 33 × 33 cm
- Lunghezza manico: 60 cm
- Manico: Intero
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Aggiungi al carrelloLa Gi.Metal Azzurra A-50RFX/120 è pensata per chi necessita di una superficie più grande rispetto alle pale da 33 × 33 cm. Il piano forato in alluminio misura 50 × 50 cm, il manico da 120 cm è diviso in due parti e la lunghezza totale raggiunge 177 cm. È adatta a formati di pizza più grandi e a postazioni professionali con spazio sufficiente.
- Forma: Rettangolare, forata
- Dimensioni pala: 50 × 50 cm
- Lunghezza manico: 120 cm
- Manico: In 2 parti
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Aggiungi al carrelloLa Gi.Metal Napoli ANE-32RFX/120 unisce un piano forato in alluminio da 33 × 33 cm a un manico in due parti da 120 cm. È pensata per pizzaioli e appassionati di pizza napoletana. Gi.Metal ha sviluppato la linea Napoli per i tradizionali forni napoletani a legna che raggiungono temperature intorno ai 500 °C. Il manico smontabile facilita trasporto e conservazione.
- Piano: Rettangolare, forato, 33 × 33 cm
- Lunghezza manico: 120 cm
- Tipo di manico: In 2 parti, sistema 2Smart
- Materiale pala: Alluminio con anodizzazione dura S.H.A.
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Gi.Metal Napoli pala per pizza forata 33 × 33 cm – manico intero 120 cm | ANE-32RF/120 [SOLO RITIRO]
€185,00Aggiungi al carrelloLa Gi.Metal Napoli ANE-32RF/120 unisce un piano forato in alluminio da 33 × 33 cm a un manico intero da 120 cm. È pensata per pizzaioli e appassionati di pizza napoletana. Gi.Metal ha sviluppato la linea Napoli per i tradizionali forni napoletani a legna che raggiungono temperature intorno ai 500 °C. Questa versione è disponibile soltanto con ritiro.
- Piano: Rettangolare, forato, 33 × 33 cm
- Lunghezza manico: 120 cm
- Tipo di manico: Intero
- Materiale pala: Alluminio con anodizzazione dura S.H.A.
SOLO RITIRO su appuntamento a Veitsbronn.
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Aggiungi al carrelloLa Gi.Metal AM-3070AF offre una superficie allungata da 30 × 70 cm per pizza in pala, pizza al metro e pinsa. È realizzata in alluminio anodizzato con superficie forata. L’impugnatura su un lato e il bordo anteriore fresato facilitano la presa e l’infornata dei formati allungati, in pizzeria, panificio o in una postazione domestica con forno adeguato.
- Dimensioni: 30 × 70 cm
- Materiale: Alluminio anodizzato
- Superficie: Forata
- Peso: 0,967 kg
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Aggiungi al carrelloIl palettino Gi.Metal Azzurra I-17F/75/U, con testa forata in acciaio inox da Ø 17 cm, permette di girare, posizionare e sfornare la pizza. Il manico misura 75 cm e la lunghezza totale è di 93 cm: è più compatto delle versioni con manico da 120 o 150 cm. Completa la pala più grande usata per infornare la pizza cruda.
- Testa: Rotonda, forata, Ø 17 cm
- Manico: 75 cm
- Lunghezza totale: 93 cm
- Peso: 0,51 kg
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Gi.Metal Azzurra palettino pizza forato inox Ø 20 cm – manico 120 o 150 cm | I-20F [SOLO RITIRO]
Fascia di prezzo: da €110,00 a €115,00Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodottoIl palettino forato Gi.Metal Azzurra I-20F serve a girare, posizionare e sfornare la pizza. La testa rotonda in acciaio inox da Ø 20 cm favorisce movimenti controllati nella camera. Scegli il manico da 120 o 150 cm in base alla profondità del forno e allo spazio davanti all’apertura. Entrambe le varianti sono disponibili solo con ritiro.
- Testa: Rotonda, Ø 20 cm, forata
- Materiale testa e manico: Acciaio inox
- Impugnature: Polimero ad alta densità; intermedia scorrevole
- I-20F/120: Manico 120 cm · peso 0,69 kg
SOLO RITIRO su appuntamento a Veitsbronn.
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Aggiungi al carrelloIl supporto regolabile Gi.Metal AC-OM sostiene il manico lungo della pala durante il lavoro nei forni profondi. Offre un appoggio all’estremità del manico mentre la pizza cuoce. La struttura in acciaio inox con base in marmo si adatta alla postazione del forno napoletano; l’altezza di appoggio è regolabile tra 80 e 100 cm.
- Struttura: Acciaio inox
- Base: Marmo
- Altezza di appoggio regolabile: 80–100 cm
- Misure di catalogo: 20 × 20 × H 105 cm
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Aggiungi al carrelloIl supporto da parete Gi.Metal AC-APM offre un posto per due pale, tenendole a portata di mano e liberando il piano di lavoro. La struttura compatta, interamente in alluminio anodizzato, è adatta alla pizzeria e alla postazione pizza di casa.
- Capacità: 2 pale
- Materiale: Alluminio anodizzato
- Misure: 17,5 × 9 × H 9 cm
- Peso: 0,08 kg (80 g)
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Aggiungi al carrelloIl portapale Gi.Metal AC-PPF riunisce sei posti complessivi per gli attrezzi da pizza. La struttura indipendente in acciaio inox con base in marmo non richiede fissaggio a parete. È adatta a pale con manico fino a 150 cm e permette di tenere gli strumenti a portata di mano vicino al forno.
- Tipo: Portapale da pavimento indipendente
- Capacità: 6 posti complessivi
- Manici compatibili: Fino a 150 cm
- Materiale: Acciaio inox con base in marmo
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Aggiungi al carrelloLa Gi.Metal AC-SP/150 combina setole in ottone, testa orientabile e raschietto posteriore in acciaio inox. La spazzola rimuove farina, cenere e residui di cibo; il raschietto aiuta a staccare quelli incrostati. Il manico da 150 cm in alluminio anodizzato permette di raggiungere camere di cottura profonde.
- Tipo: Spazzola con testa orientabile
- Setole: Ottone
- Manico: Alluminio anodizzato, 150 cm
- Testa: 20 × 6 × H 4,6 cm, secondo il produttore
SOLO RITIRO su appuntamento a Veitsbronn.
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Aggiungi al carrelloLa Gi.Metal Azzurra AC-SP3/150 è progettata per pulire forni elettrici da pizza con altezza interna ridotta. La testa bassa ha un’altezza di 6 cm; le setole in ottone rimuovono farina, cenere e residui di cibo. Il raschietto in acciaio inox è incluso e può essere montato secondo necessità. Il manico in alluminio misura 150 cm.
- Tipo: Spazzola con testa bassa
- Setole: Ottone
- Manico: Alluminio, 150 cm
- Testa: 20 × 6 cm; altezza 6 cm
SOLO RITIRO su appuntamento a Veitsbronn.
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Gi.Metal retina per pizza in alluminio Ø 33 cm – Pizza Screen per una cottura controllata | DF33
€10,00Aggiungi al carrelloLa retina Gi.Metal DF33 crea una superficie aperta tra pizza e piano del forno. È utile nei metodi di cottura in cui si vuole ridurre il contatto diretto con il piano caldo, ad esempio nella cottura in due fasi. È rotonda, in alluminio non trattato, con diametro 33 cm e peso di 150 g.
- Forma / Diametro: Rotonda, Ø 33 cm
- Materiale: Alluminio non trattato
- Peso: 0,15 kg (150 g)
- Costruzione: Rete pressata, superficie piatta, bordo senza giunzioni
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Aggiungi al carrelloIl supporto Gi.Metal AC-PRO permette di tenere in ordine fino a 15 retine per pizza con diametro massimo di 36 cm. La struttura in acciaio cromato sfrutta l’altezza della postazione: le retine poggiano su livelli sovrapposti e rimangono accessibili singolarmente.
- Capacità: Fino a 15 retine
- Diametro massimo: Ø 36 cm
- Materiale: Acciaio cromato
- Misure: 30 × 30 × H 65,5 cm
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Aggiungi al carrelloLe forbici Gi.Metal AC-FR consentono di porzionare la pizza con tagli mirati. Sono adatte a pizza classica, in teglia e riccamente farcita. La lama in acciaio inox da 12 cm e l’impugnatura in polimero ad alta resistenza favoriscono una presa controllata, in pizzeria e a casa.
- Lunghezza lama: 12 cm
- Lama: Acciaio inox
- Impugnatura: Polimero ad alta resistenza
- Peso: 0,14 kg (140 g)
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Aggiungi al carrelloLa rotella tagliapizza Gi.Metal LineaPRO AC-ROP6 unisce una lama scorrevole in acciaio inox temprato da 10 cm a un’impugnatura ergonomica in polimero. È pensata per tagli frequenti in pizzeria e per chi prepara la pizza a casa; la lama è smontabile e riaffilabile.
- Diametro lama: 10 cm
- Lama: Acciaio inox temprato, smontabile e riaffilabile
- Impugnatura: Polimero ergonomico
- Contatto alimentare: Certificato dal produttore
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Aggiungi al carrelloLa rotella tagliapizza Gi.Metal AC-RO5 ha una lama da 10 cm in acciaio inox temprato, affilata su entrambi i lati, e un’impugnatura in plastica. Leggera e pratica, permette di porzionare la pizza cotta in pizzeria e a casa.
- Tipologia: Rotella tagliapizza
- Diametro lama: 10 cm
- Materiale lama: Acciaio inox temprato
- Affilatura: Su entrambi i lati
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Aggiungi al carrelloLa spatola flessibile Gi.Metal AC-STF10 aiuta a separare i panetti e a staccarli dalla cassetta per trasferirli sul piano di lavoro. La larghezza utile di 10 cm e il polimero flessibile la rendono pratica in pizzeria e a casa.
- Larghezza utile: 10 cm
- Materiale: Polimero flessibile
- Colore: Blu
- Peso indicativo: 0,13 kg (130 g)
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Aggiungi al carrelloIl tagliapasta Gi.Metal AC-TP in polimero è un attrezzo per dividere gli impasti di pizza e pane prima della formatura. Misura 6,5 × 13,5 cm ed è adatto al lavoro professionale e alla preparazione domestica.
- Dimensioni: 6,5 × 13,5 cm
- Materiale: Polimero
- Colore: Blu
- Contatto alimentare: Certificato dal produttore
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Gi.Metal cucchiaio dosatore per pomodoro 53 g | AC-CU1
Il prezzo originale era: €24,90.€23,50Il prezzo attuale è: €23,50.Aggiungi al carrelloIl cucchiaio dosatore Gi.Metal AC-CU1 in acciaio inox aiuta a dosare e distribuire il pomodoro sulla pizza. Il fondo appiattito permette di stendere la salsa con movimenti circolari. La dose indicativa dichiarata dal produttore è di 53 g.
- Materiale: Acciaio inox
- Dimensioni dichiarate: 33 × 6,5 cm
- Dose indicativa: 53 g, secondo il produttore
- Fondo: Appiattito per distribuire la salsa
Gi.Metal: attrezzi e accessori professionali per pizza Made in Italy
Gi.Metal progetta e produce dal 1986 attrezzi professionali per pizzerie e pizzaioli. L’azienda toscana è conosciuta soprattutto per le sue pale per pizza, palettini, spazzole per forni e accessori professionali, che uniscono funzionalità, ergonomia e materiali durevoli a decenni di esperienza nel settore.
Nello shop online Pizza-Schule, pizzerie, attività di ristorazione e appassionati esigenti trovano una selezione di prodotti originali Gi.Metal: dalle pale per infornare e sfornare la pizza ai palettini e alle spazzole, fino a rotelle, forbici e altri attrezzi per la preparazione quotidiana della pizza.
Gi.Metal: attrezzi per le esigenze dei professionisti
Fondata in Toscana nel 1986, Gi.Metal è specializzata nello sviluppo di attrezzi e soluzioni per la preparazione professionale della pizza. L’azienda dedica particolare attenzione a strumenti che evolvono insieme alle esigenze dei pizzaioli e facilitano il lavoro quotidiano in pizzeria.
Il catalogo comprende oggi non solo pale e palettini, ma numerosi attrezzi per le diverse fasi di lavoro: dalla preparazione dell’impasto all’infornata e alla rotazione della pizza, fino al taglio, al servizio e alla pulizia del forno.
Pale per pizza Gi.Metal
Tra i prodotti più conosciuti di Gi.Metal ci sono le pale professionali per pizza. Forme, dimensioni, materiali e lunghezze dei manici variano per adattarsi al tipo di pizza, alle dimensioni del forno e al metodo di lavoro.
I modelli forati sono particolarmente interessanti per l’impiego professionale. Le aperture della pala favoriscono la caduta della farina o della semola in eccesso quando si raccoglie la pizza. In questo modo arriva meno farina libera sul piano caldo del forno e l’infornata risulta più controllata.
Gi.Metal Azzurra: pale leggere e versatili
La serie Gi.Metal Azzurra è una delle linee più conosciute del produttore. Si distingue per la struttura leggera e resistente in alluminio anodizzato e per i caratteristici manici anodizzati blu.
Le pale forate Azzurra combinano un peso contenuto con una superficie stabile. La particolare foratura riduce il contatto tra impasto e pala e favorisce la caduta della farina in eccesso. Le diverse dimensioni e lunghezze dei manici permettono di utilizzarle sia con forni compatti sia nelle pizzerie professionali.
Gi.Metal Napoli per la pizza napoletana
I modelli Gi.Metal Napoli si rivolgono soprattutto ai pizzaioli che lavorano con la pizza napoletana e con temperature di cottura elevate. La superficie forata favorisce la caduta della farina in eccesso e consente un controllo preciso durante l’infornata.
Insieme ai palettini Gi.Metal abbinati, offrono gli strumenti per infornare, girare e sfornare la pizza durante un ciclo di cottura rapido e professionale.
Palettini Gi.Metal per lavorare con precisione nel forno
Il palettino per pizza ha una superficie più piccola, generalmente rotonda, e serve per sollevare e girare la pizza durante la cottura. Questo movimento è particolarmente importante per ottenere una cottura uniforme della pizza napoletana e quando si lavora a temperature molto elevate.
Gi.Metal propone palettini con diametri e lunghezze dei manici differenti, adatti sia ai forni elettrici compatti sia ai forni professionali più grandi.
Spazzole Gi.Metal e accessori per il forno
Oltre alle pale, Gi.Metal offre diversi attrezzi per la cura del forno, tra cui spazzole professionali e strumenti per la pulizia con setole resistenti, raschietti e manici di varie lunghezze.
Durante il servizio, una spazzola adatta aiuta a rimuovere farina e residui di cottura dal piano del forno. I modelli con testa orientabile facilitano inoltre la pulizia delle zone più difficili da raggiungere.
Rotelle, forbici per pizza e altri attrezzi Gi.Metal
La gamma Gi.Metal va ben oltre gli strumenti per il forno. Su Pizza-Schule trovi anche rotelle tagliapizza e forbici professionali per tagli puliti e precisi, insieme ad altri attrezzi per il lavoro quotidiano in pizzeria e nella ristorazione.
Ne fanno parte, ad esempio, spatole, tagliapasta, cucchiai per salsa, palette per servire, supporti e portapale. Gi.Metal accompagna così le diverse fasi di lavoro, dalla preparazione alla cottura, fino al porzionamento e al servizio della pizza.
Accessori professionali per pizza Made in Italy
Gi.Metal unisce la tradizione italiana della pizza allo sviluppo continuo di attrezzi professionali. Al centro ci sono materiali leggeri e resistenti, forme ergonomiche e soluzioni pensate per rendere più efficiente il lavoro in pizzeria.
Queste caratteristiche rendono Gi.Metal una scelta interessante sia per pizzaioli e ristoratori sia per gli appassionati che cercano attrezzi funzionali e durevoli.
Gi.Metal su Pizza-Schule
Pizza-Schule propone una selezione in continua crescita di attrezzi originali Gi.Metal per professionisti e appassionati esigenti. Il catalogo comprende pale e palettini selezionati delle linee Azzurra e Napoli, oltre a spazzole per forni, rotelle, forbici e altri accessori professionali per pizza.
Puoi così comporre la tua attrezzatura in base alle tue esigenze: dalla pala per pizza agli strumenti per gestire la cottura, fino agli accessori per tagliare, pulire e organizzare la postazione di lavoro.
