PizzAlta base pizza BIO Bianca senza pomodoro surgelata precotta 30 cm per la ristorazione
IVA inclusa, spese di spedizione escluse
PizzAlta base pizza BIO Bianca: base pizza BIO surgelata precotta senza pomodoro, Ø circa 30 cm – farcita e cotta in pochi minuti.
- Qualità costante per pizzerie, ristorazione e catering
- Certificata biologica, organismo di controllo DE-ÖKO-039
- Surgelata rapidamente a −40 °C, si conserva 12 mesi a −18 °C
- Peso circa 260 g, unità di vendita 2 basi
Ingredienti:
Farina di frumento BIO*, lievito madre essiccato, acqua, olio d’oliva BIO*, sale, lievito.
* da agricoltura biologica controllata. Organismo di controllo DE-ÖKO-039.
PizzAlta base pizza BIO Bianca – base pizza BIO surgelata precotta senza pomodoro
La PizzAlta base pizza BIO Bianca è una base pizza BIO surgelata precotta senza pomodoro pensata per i professionisti che vogliono servire una pizza di qualità costante senza preparare l’impasto. L’impasto matura a lungo con una fermentazione controllata, viene precotto e poi surgelato rapidamente a −40 °C: così aroma, struttura e umidità restano intatti.
Tutti gli ingredienti principali provengono da agricoltura biologica controllata (bio UE, organismo di controllo DE-ÖKO-039). Senza pomodoro sei libero nella farcitura: ideale per ristoranti bio, mense, hotel e catering che vogliono una linea bio coerente. Senza conservanti né additivi artificiali.

Per pizzerie, ristorazione e food service
Questa base è pensata per:
- pizzerie e ristoranti
- catene e franchising con un concept bio
- hotel, mense e ristorazione collettiva
- catering ed eventi
- bistrot, bar e caffetterie
- food truck
Ogni base è uguale all’altra: ideale per locali con più sedi o con personale che cambia.
Preparazione semplicissima
- Togli la base dalla confezione e lasciala scongelare circa 10 minuti a temperatura ambiente
- Preriscalda il forno a 250 °C, statico sopra e sotto (senza ventilazione)
- Farciscila a piacere
- Cuocila 3–5 minuti direttamente sulla griglia o sulla pietra
Niente impasto, niente lievitazioni, niente scarti.
Perfetta nei forni per pizza Effeuno, OEM o Cuppone, nei forni professionali e nei forni combinati. La ventilazione tende a seccare la base: meglio il calore statico.
Conveniente per la tua attività
- Nessun impasto da preparare e nessun pizzaiolo dedicato
- Costo per pizza prevedibile
- Meno sprechi: scongeli solo quello che ti serve
- Servizio veloce anche nelle ore di punta
- Poco spazio in magazzino per le materie prime
Artigianalità e produzione controllata
PizzAlta produce a Rodenberg, in Germania, con le ricette del pizzaiolo Sibin Musev, premiate in campionati nazionali e internazionali. Idratazione, temperature e tempi di riposo sono definiti con precisione: ogni lotto esce uguale.

Dati del prodotto, confezione & logistica
| Prodotto | PizzAlta base pizza BIO Bianca |
|---|---|
| Codice articolo | B0807 |
| Produttore | PizzAlta & SebOtto GmbH, Rodenberg |
| Diametro | ca. 30 cm |
| Peso | ca. 260 g |
| Ingredienti | Farina di frumento BIO*, lievito madre essiccato, acqua, olio d’oliva BIO*, sale, lievito – * da agricoltura biologica controllata. Organismo di controllo DE-ÖKO-039. |
| Certificazione bio | Reg. (UE) 2018/848, organismo di controllo DE-ÖKO-039 |
| Valori nutrizionali per 100 g | Energia 877 kJ / 207 kcal · grassi 2,0 g (di cui saturi 0,4 g) · carboidrati 38,8 g (di cui zuccheri 3,0 g) · proteine 7,0 g · sale 1,7 g |
| Conservazione | surgelata ad almeno −18 °C |
| Durata | 12 mesi a −18 °C |
| Unità di vendita | 2 basi sigillate in pellicola |
| Cartone | 28 basi |
| Pallet | 24 cartoni per pallet EPAL, 672 basi in totale |

Richieste & consulenza
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Per i clienti professionali con un fabbisogno mensile a partire da circa 500 basi offriamo modelli di fornitura diretta e soluzioni su misura. Anche per quantità minori troviamo insieme ai nostri distributori autorizzati una soluzione adatta e flessibile.
FAQ | PizzAlta base pizza BIO Bianca
Come si prepara la base pizza?
Lasciala scongelare circa 10 minuti, farciscila e cuocila 3–5 minuti a 250 °C in modalità statica.
Come si conserva la base pizza?
In congelatore ad almeno −18 °C. Così si conserva per 12 mesi.
La base è davvero biologica?
Sì. Farina e olio d’oliva provengono da agricoltura biologica controllata, certificata secondo il regolamento UE, organismo di controllo DE-ÖKO-039.
Quante basi contiene un’unità di vendita?
Un’unità di vendita contiene 2 basi sigillate in pellicola, un cartone 28 basi.
Ci sono soluzioni per quantità maggiori?
Sì. Per un fabbisogno regolare offriamo modelli di fornitura diretta, per quantità minori consegnano i distributori autorizzati. Usa il modulo di richiesta in questa pagina.
FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia
Garanzia e assistenza tecnica
La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti
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