Pizza Experience 2027 & German Pizza Cup

13 Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker - German Pizza Cup 2026

Dal 12 al 16 marzo 2027, Pizza-Schule.de porta nuovamente il mondo della pizza nel cuore di INTERNORGA.
Cinque giorni di live cooking, dimostrazioni, incontri con professionisti, prodotti, tecnologie e competizione – dedicati a tutti coloro che ogni giorno lavorano con e per la pizza.

12–16 marzo 2027 | INTERNORGA Hamburg

Padiglione B7 – Stand B7.303

Il 15 marzo ti aspetta inoltre la 🏆 14ª Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker – German Pizza Cup 2027

Cinque giorni nel mondo della pizza

Pizza Experience è molto più di un semplice spazio espositivo.

Dal 12 al 16 marzo 2027, Pizza-Schule.de crea all’interno di INTERNORGA Hamburg un punto d’incontro dedicato alla pizza, ai professionisti del settore e alle aziende che ogni giorno contribuiscono all’evoluzione del mondo della pizza.

Durante i cinque giorni di fiera, i visitatori potranno assistere a live cooking, dimostrazioni, presentazioni e momenti di confronto diretto con pizzaioli, istruttori ed esperti provenienti da diversi ambiti del settore.

Impasti, tecniche di lavorazione, ingredienti, metodi di cottura e attrezzature professionali saranno mostrati direttamente in funzione. In questo modo, i visitatori potranno conoscere da vicino prodotti e soluzioni pensati per il mondo professionale della pizza.

L’obiettivo di Pizza Experience è chiaro: mostrare la pizza così come nasce nella pratica – attraverso persone, competenze, prodotti di qualità e tecnologie moderne.

Live cooking, tecnica e innovazione

Durante Pizza Experience 2027, i visitatori potranno seguire dal vivo la preparazione di diverse tipologie di pizza e approfondire tecniche, metodi di lavorazione e soluzioni professionali.

I pizzaioli partecipanti mostreranno direttamente sul posto il proprio metodo di lavoro – dalla gestione dell’impasto alla stesura, dalla farcitura fino alla cottura.

Allo stesso tempo, saranno utilizzati dal vivo impastatrici, forni per pizza, utensili e attrezzature professionali, insieme agli ingredienti impiegati quotidianamente nelle pizzerie.

Un format pensato per mettere in contatto diretto produttori, professionisti e utilizzatori.

14ª Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker

German Pizza Cup 2027

Uno dei momenti più importanti di Pizza Experience 2027 sarà la 14ª Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker – German Pizza Cup, in programma lunedì 15 marzo 2027.

La competizione, organizzata da Pizza-Schule.de, riunirà pizzaioli professionisti provenienti dalla Germania e da altri Paesi europei, pronti a confrontarsi davanti a una giuria qualificata.

Tecnica, qualità degli ingredienti, risultato della cottura, presentazione e creatività sono alcuni degli aspetti che verranno valutati durante la competizione.

Nel corso degli anni, la Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker è diventata un importante punto d’incontro per la community professionale della pizza. Offre l’opportunità di confrontarsi con colleghi, creare nuovi contatti e mostrare le proprie capacità davanti al pubblico professionale di INTERNORGA.

Cosa è incluso nell’iscrizione?

Ogni iscrizione comprende:

Grembiule ufficiale
T-shirt unisex
Medaglia e attestato di partecipazione
Una copia del Pizza Magazine
Campioni di prodotti e omaggi delle aziende partner
Biglietto d’ingresso alla fiera
Fino a 2 pass visitatore gratuiti per gli accompagnatori

Iscriviti ora!

Partecipa al German Pizza Cup 2027 – il più importante campionato di pizza in Germania – e mostra al mondo la tua passione per la pizza!
Quota di partecipazione: 50,00 € (IVA inclusa) – destinata a coprire i costi del Welcome Kit.

> Vai all’iscrizione

Posti limitati – iscriviti subito!

Tutti i partecipanti sono tenuti a leggere preventivamente il regolamento ufficiale.

> Regolamento ufficiale 2027

Pizza, professionisti e nuove idee

Pizza Experience vive soprattutto di incontri.

Pizzaioli, ristoratori, produttori, fornitori, distributori e professionisti del settore HoReCa si incontrano, si confrontano e scoprono nuove idee in un ambiente interamente dedicato al mondo della pizza.

Ingredienti e attrezzature non vengono semplicemente esposti, ma utilizzati dal vivo – durante preparazioni, dimostrazioni e competizioni.

In questo modo, i visitatori possono vedere direttamente come funzionano prodotti e tecnologie nella pratica e confrontarsi con professionisti e aziende del settore.

Cinque giorni per scoprire, imparare, creare contatti e vivere da vicino il mondo della pizza.

Cosa ti aspetta a Pizza Experience 2027

Dal 12 al 16 marzo 2027, Pizza Experience proporrà ogni giorno nuovi contenuti, dimostrazioni e incontri dedicati al mondo della pizza.

Durante l’evento ti aspettano:

Live cooking
Preparazioni dal vivo con pizzaioli e professionisti del settore – dalla lavorazione dell’impasto fino alla cottura.

Tecniche e metodi di lavorazione
Approfondimenti sulla gestione dell’impasto, maturazione, stesura, farcitura e differenti stili di pizza.

Forni per pizza e attrezzature in funzione
Macchinari professionali, forni e utensili saranno utilizzati direttamente durante le dimostrazioni.

Ingredienti e prodotti per la pizzeria
Farine, prodotti a base di pomodoro, latticini e altri ingredienti saranno utilizzati e presentati durante le preparazioni dal vivo.

Incontri con professionisti e aziende
Un’occasione per confrontarsi direttamente con pizzaioli, produttori e rappresentanti del settore.

Competizioni e momenti speciali
Il 15 marzo sarà interamente dedicato alla 14ª Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker – German Pizza Cup 2027.

Il programma dettagliato con orari, ospiti e dimostrazioni sarà pubblicato prossimamente.