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Affettatrice Diamond 350/GXS – lama inclinata Ø 350 mm, trasmissione a ingranaggi

3.643,00 €

IVA inclusa, spese di spedizione escluse

Spedizione gratuita in Germania
Sconto dell’1% pagando con bonifico bancario: risparmi 36,43 €.Lo vedi nel carrello quando scegli «Bonifico bancario».

Diamond 350/GXS: affettatrice con lama Ø 35 cm e affilatoio integrato, per salame, prosciutto e formaggi freschi sulla pizza.

Ideale per chi taglia molto ogni giorno, anche prosciutto crudo intero.
Spedizione gratuita, consegna in circa 5–7 giorni lavorativi.

Altri modelli: PEFRA TWS220 (Ø 22 cm), PEFRA PFAR 250 (Ø 25 cm), Diamond 300/BS (Ø 30 cm), PEFRA PFAR 300 (Ø 30 cm).

Spedizione gratuita | Tempi di consegna: circa 5–7 giorni lavorativi

Diamond 350/GXS – affettatrice con lama Ø 35 cm

La Diamond 350/GXS è un’affettatrice professionale a gravità con lama Ø 35 cm. È pensata per chi taglia molto ogni giorno, anche prosciutto crudo intero.

I salumi tagliati al momento fanno la differenza sulla pizza: salame, prosciutto e formaggi restano succosi e profumati, e tagli solo quello che ti serve davvero.

Ø 350 mmlama
0–30 mmspessore
27 × 23 cmcapacità di taglio
ingranaggiin bagno d’olio

Affettatrice Diamond 350/GXS – lama inclinata Ø 350 mm, trasmissione a ingranaggi


Caratteristiche principali

  • Trasmissione a ingranaggi in bagno d’olio, autolubrificata, per l’uso continuo
  • Lama Ø 350 mm in acciaio temprato cromato, inclinata 35°, estraibile
  • Spessore 0–30 mm, capacità di taglio 270 × 230 mm
  • Corpo in alluminio anodizzato e lucidato, minuteria in acciaio inox
  • Affilatoio integrato con 2 mole
  • Sicurezza: anello paralama, microinterruttore, comandi a 24 V, protezione al riavvio, IP 54
  • 50 mm di spazio tra lama e corpo per una pulizia facile

Uso in pizzeria

  • Prosciutto crudo (ad es. di Parma) sottilissimo per la pizza in uscita dal forno
  • Grandi quantità di salame, speck e formaggi ogni giorno
  • Fette spesse fino a 3 cm, ad esempio per arrosti o formaggi

La macchina per professionisti che tagliano tanto e prodotti duri: costruita per anni di uso continuo.


Altri modelli

Altre affettatrici: PEFRA TWS220 (Ø 22 cm), PEFRA PFAR 250 (Ø 25 cm), Diamond 300/BS (Ø 30 cm), PEFRA PFAR 300 (Ø 30 cm).


Dati tecnici

Modello Diamond 350/GXS (cod. 350/GXS)
Trasmissione a ingranaggi in bagno d’olio
Lama Ø 350 mm, acciaio temprato cromato, inclinazione 35°
Spessore di taglio 0–30 mm
Capacità di taglio 270 × 230 mm (tondo Ø 255 mm)
Potenza 0,4 kW
Corpo alluminio anodizzato e lucidato
Dimensioni (L × P × A) 575 × 575 × 530 mm
Peso 43 kg
Grado di protezione IP 54
Marca Diamond

FAQ | Diamond 350/GXS

Cinghia o ingranaggi: che differenza c’è?

Nelle macchine a cinghia la lama è mossa da una cinghia: silenziose, economiche e perfette per l’uso normale in pizzeria. La trasmissione a ingranaggi in bagno d’olio è più robusta e pensata per l’uso continuo e per prodotti duri come il prosciutto crudo.

Come si affila la lama?

Tutti i modelli hanno l’affilatoio integrato. Affila spesso e per pochi secondi: il taglio resta pulito e la lama dura di più.

Come si pulisce l’affettatrice?

Prima di pulirla stacca sempre la spina e porta lo spessore a zero. Pulisci carrello e protezioni con acqua tiepida e detersivo delicato, poi asciuga bene. Non mettere mai la macchina sotto l’acqua corrente.


FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia

Garanzia e assistenza tecnica

La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti

Spedizione dei nostri prodotti

Spediamo esclusivamente in Germania, Austria e alcuni Paesi dell’Europa centrale. Non effettuiamo spedizioni né transazioni in Svizzera, Liechtenstein, Corsica, Italia, Norvegia, Svezia e Finlandia. Per verificare una destinazione, contattaci prima dell’ordine.

Esenzione IVA per le operazioni intracomunitarie

Per ottenere l’esenzione IVA con aliquota 0% per le operazioni intracomunitarie, è necessario comunicarci una partita IVA UE valida e attiva e l’azienda non deve avere sede in Germania.


Vieni a scoprire il nostro mondo della pizza

Se questo prodotto ti ha incuriosito, immagina cosa potresti scoprire venendoci a trovare di persona.
Nel nostro showroom di Veitsbronn DE, a pochi chilometri da Norimberga, puoi vedere da vicino molti strumenti professionali per pizzaioli, provarli e ricevere dal nostro team una consulenza personalizzata.

Che tu stia cercando la pala per pizza perfetta oppure pratici accessori per la pulizia del forno, un ottimo forno per pizza, una potente impastatrice a spirale oppure un arrotondatore professionale, da noi trovi tutto ciò che serve per attrezzare al meglio la tua postazione pizza.

Contattaci per fissare un appuntamento: ti aspettiamo!


Hai ancora domande sull’affettatrice Diamond 350/GXS?

Domande sulla capacità di taglio o sul modello giusto? Usa il modulo di contatto direttamente in questa scheda prodotto.

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