Affettatrice Diamond 350/GXS – lama inclinata Ø 350 mm, trasmissione a ingranaggi
3.643,00 €
IVA inclusa, spese di spedizione escluse
Diamond 350/GXS: affettatrice con lama Ø 35 cm e affilatoio integrato, per salame, prosciutto e formaggi freschi sulla pizza.
Ideale per chi taglia molto ogni giorno, anche prosciutto crudo intero.
Spedizione gratuita, consegna in circa 5–7 giorni lavorativi.
Altri modelli: PEFRA TWS220 (Ø 22 cm), PEFRA PFAR 250 (Ø 25 cm), Diamond 300/BS (Ø 30 cm), PEFRA PFAR 300 (Ø 30 cm).
Diamond 350/GXS – affettatrice con lama Ø 35 cm
La Diamond 350/GXS è un’affettatrice professionale a gravità con lama Ø 35 cm. È pensata per chi taglia molto ogni giorno, anche prosciutto crudo intero.
I salumi tagliati al momento fanno la differenza sulla pizza: salame, prosciutto e formaggi restano succosi e profumati, e tagli solo quello che ti serve davvero.
Caratteristiche principali
- Trasmissione a ingranaggi in bagno d’olio, autolubrificata, per l’uso continuo
- Lama Ø 350 mm in acciaio temprato cromato, inclinata 35°, estraibile
- Spessore 0–30 mm, capacità di taglio 270 × 230 mm
- Corpo in alluminio anodizzato e lucidato, minuteria in acciaio inox
- Affilatoio integrato con 2 mole
- Sicurezza: anello paralama, microinterruttore, comandi a 24 V, protezione al riavvio, IP 54
- 50 mm di spazio tra lama e corpo per una pulizia facile
Uso in pizzeria
- Prosciutto crudo (ad es. di Parma) sottilissimo per la pizza in uscita dal forno
- Grandi quantità di salame, speck e formaggi ogni giorno
- Fette spesse fino a 3 cm, ad esempio per arrosti o formaggi
La macchina per professionisti che tagliano tanto e prodotti duri: costruita per anni di uso continuo.
Altri modelli
Altre affettatrici: PEFRA TWS220 (Ø 22 cm), PEFRA PFAR 250 (Ø 25 cm), Diamond 300/BS (Ø 30 cm), PEFRA PFAR 300 (Ø 30 cm).
Dati tecnici
| Modello | Diamond 350/GXS (cod. 350/GXS) |
|---|---|
| Trasmissione | a ingranaggi in bagno d’olio |
| Lama | Ø 350 mm, acciaio temprato cromato, inclinazione 35° |
| Spessore di taglio | 0–30 mm |
| Capacità di taglio | 270 × 230 mm (tondo Ø 255 mm) |
| Potenza | 0,4 kW |
| Corpo | alluminio anodizzato e lucidato |
| Dimensioni (L × P × A) | 575 × 575 × 530 mm |
| Peso | 43 kg |
| Grado di protezione | IP 54 |
| Marca | Diamond |
FAQ | Diamond 350/GXS
Cinghia o ingranaggi: che differenza c’è?
Nelle macchine a cinghia la lama è mossa da una cinghia: silenziose, economiche e perfette per l’uso normale in pizzeria. La trasmissione a ingranaggi in bagno d’olio è più robusta e pensata per l’uso continuo e per prodotti duri come il prosciutto crudo.
Come si affila la lama?
Tutti i modelli hanno l’affilatoio integrato. Affila spesso e per pochi secondi: il taglio resta pulito e la lama dura di più.
Come si pulisce l’affettatrice?
Prima di pulirla stacca sempre la spina e porta lo spessore a zero. Pulisci carrello e protezioni con acqua tiepida e detersivo delicato, poi asciuga bene. Non mettere mai la macchina sotto l’acqua corrente.
FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia
Garanzia e assistenza tecnica
La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti
Spedizione dei nostri prodotti
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