Affettatrice PEFRA PFAR 300 – lama Ø 300 mm, corpo in alluminio, rossa
2.629,00 €
IVA inclusa, spese di spedizione escluse
PEFRA PFAR 300: affettatrice con lama Ø 30 cm e affilatoio integrato, per salame, prosciutto e formaggi freschi sulla pizza.
Ideale per la pizzeria che cura anche l’estetica.
Spedizione gratuita, consegna in circa 5–7 giorni lavorativi.
Altri modelli: PEFRA TWS220 (Ø 22 cm), PEFRA PFAR 250 (Ø 25 cm), Diamond 300/BS (Ø 30 cm), Diamond 350/GXS (Ø 35 cm).
PEFRA PFAR 300 – affettatrice con lama Ø 30 cm
La PEFRA PFAR 300 è un’affettatrice professionale a gravità con lama Ø 30 cm. È pensata per la pizzeria che cura anche l’estetica: la PFAR 300 rossa fa bella figura anche sul banco.
I salumi tagliati al momento fanno la differenza sulla pizza: salame, prosciutto e formaggi restano succosi e profumati, e tagli solo quello che ti serve davvero.
Caratteristiche principali
- Lama forgiata Ø 300 mm di produzione italiana, 280 giri/min
- Spessore regolabile da 0 a 15 mm, capacità di taglio 230 × 160 mm, corsa carrello 270 mm
- Corpo in fusione di alluminio anodizzato, verniciato a mano rosso bordeaux in stile retrò
- Robusta trasmissione a cinghia in poliestere, motore asincrono ventilato 0,26 kW
- Affilatoio integrato, anello paralama, blocco carrello e protezione in plastica al carrello
- Scheda elettrica a 24 V, interruttore digitale, boccole del carrello autolubrificanti
- Ampio piatto portasalumi, supporto vela maggiorato, norme CE, fabbricata in Italia
Uso in pizzeria
- Salame, prosciutto e mortadella per la pizza, tagliati al momento davanti al cliente
- Formaggi in fette uniformi
- Salumi per antipasti, panini e pinsa
Tecnica ed estetica insieme: ideale per cucine a vista e banchi rivolti al cliente.
Altri modelli
Altre affettatrici: PEFRA TWS220 (Ø 22 cm), PEFRA PFAR 250 (Ø 25 cm), Diamond 300/BS (Ø 30 cm), Diamond 350/GXS (Ø 35 cm).
Dati tecnici
| Modello | PEFRA PFAR 300 (cod. PFAR300) |
|---|---|
| Lama | Ø 300 mm, acciaio inox, 280 giri/min |
| Spessore di taglio | 0–15 mm, regolabile |
| Capacità di taglio | 230 × 160 mm |
| Corsa carrello | 270 mm |
| Potenza | 0,26 kW |
| Alimentazione | 230 V (anche 400 V) |
| Trasmissione | cinghia in poliestere, motore asincrono ventilato |
| Corpo | fusione di alluminio anodizzato, verniciato rosso |
| Base d’appoggio | 470 × 320 mm |
| Dimensioni (L × P × A) | 630 × 500 × 420 mm |
| Peso | 23 kg netti / 26 kg lordi |
| Produzione | Italia |
| Marca | PEFRA |
FAQ | PEFRA PFAR 300
Cinghia o ingranaggi: che differenza c’è?
Nelle macchine a cinghia la lama è mossa da una cinghia: silenziose, economiche e perfette per l’uso normale in pizzeria. La trasmissione a ingranaggi in bagno d’olio è più robusta e pensata per l’uso continuo e per prodotti duri come il prosciutto crudo.
Come si affila la lama?
Tutti i modelli hanno l’affilatoio integrato. Affila spesso e per pochi secondi: il taglio resta pulito e la lama dura di più.
Come si pulisce l’affettatrice?
Prima di pulirla stacca sempre la spina e porta lo spessore a zero. Pulisci carrello e protezioni con acqua tiepida e detersivo delicato, poi asciuga bene. Non mettere mai la macchina sotto l’acqua corrente.
FAQ | Ordini, spedizioni e garanzia
Garanzia e assistenza tecnica
La garanzia per i prodotti acquistati con partita IVA (B2B) è di 12 mesi. Per gli acquisti effettuati da privati senza partita IVA, la garanzia è estesa a 24 mesi per assicurare un supporto duraturo e affidabile. L’assistenza tecnica è garantita e fornita da Pizza-Schule. Assistenza prodotti
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