PEFRA PFAR 300 Aufschnittmaschine – Schrägschneider Ø 300 mm, Aluminiumgehäuse, rot
2.629,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
PEFRA PFAR 300: Aufschnittmaschine mit Messer Ø 30 cm und integriertem Messerschärfer – für Salami, Schinken und Käse frisch auf die Pizza.
Ideal für die Pizzeria, die Wert auf Design legt.
Versandkostenfrei, Lieferung in ca. 5–7 Werktagen.
Weitere Modelle: PEFRA TWS220 (Ø 22 cm), PEFRA PFAR 250 (Ø 25 cm), Diamond 300/BS (Ø 30 cm), Diamond 350/GXS (Ø 35 cm).
PEFRA PFAR 300 – Aufschnittmaschine mit Messer Ø 30 cm
Die PEFRA PFAR 300 ist eine professionelle Aufschnittmaschine (Schrägschneider) mit Messer Ø 30 cm. Sie ist gemacht für die Pizzeria, die Wert auf Design legt: die rote PFAR 300 macht auch an der Theke eine gute Figur.
Frisch geschnittener Aufschnitt macht den Unterschied auf der Pizza: Salami, Schinken und Käse bleiben saftig und aromatisch – und du schneidest nur so viel, wie du wirklich brauchst.
Hauptmerkmale
- Geschmiedetes Messer Ø 300 mm aus italienischer Produktion, 280 U/min
- Schnittstärke stufenlos 0–15 mm, Schnittkapazität 230 × 160 mm, Schlittenhub 270 mm
- Gehäuse aus eloxiertem Aluminiumguss, von Hand in Bordeauxrot lackiert – im klassischen Retro-Stil
- Robuster Riemenantrieb aus Polyester, belüfteter Asynchronmotor 0,26 kW
- Integrierter Messerschärfer, Messerschutzring, Schlittensperre und Kunststoffschutz am Schlitten
- 24-V-Steuerplatine, digitaler Ein-/Ausschalter, selbstschmierende Schlittenbuchsen
- Großer Aufschnittteller, verstärkte Halterung, CE-Norm – hergestellt in Italien
Einsatz in der Pizzeria
- Salami, Schinken und Mortadella für die Pizza – frisch vor dem Gast geschnitten
- Käse in gleichmäßigen Scheiben
- Aufschnitt für Antipasti, Panini und Pinsa
Technik und Optik in einem: ideal für offene Küchen und Theken mit Blick auf den Gast.
Weitere Modelle
Weitere Aufschnittmaschinen: PEFRA TWS220 (Ø 22 cm), PEFRA PFAR 250 (Ø 25 cm), Diamond 300/BS (Ø 30 cm), Diamond 350/GXS (Ø 35 cm).
Technische Daten
| Modell | PEFRA PFAR 300 (Art.-Nr. PFAR300) |
|---|---|
| Messer | Ø 300 mm, Edelstahl, 280 U/min |
| Schnittstärke | 0–15 mm, stufenlos |
| Schnittkapazität | 230 × 160 mm |
| Schlittenhub | 270 mm |
| Leistung | 0,26 kW |
| Anschluss | 230 V (auch 400 V möglich) |
| Antrieb | Polyesterriemen, belüfteter Asynchronmotor |
| Gehäuse | Aluminiumguss, eloxiert, rot lackiert |
| Standfläche | 470 × 320 mm |
| Abmessungen (B × T × H) | 630 × 500 × 420 mm |
| Gewicht | 23 kg netto / 26 kg brutto |
| Herstellung | Italien |
| Marke | PEFRA |
FAQ | PEFRA PFAR 300
Riemen oder Zahnrad – was ist der Unterschied?
Bei Maschinen mit Riemenantrieb treibt ein Riemen das Messer an: leise, günstig und ideal für den normalen Pizzeria-Alltag. Ein Zahnradgetriebe im Ölbad ist robuster und für den Dauereinsatz und harte Produkte wie rohen Schinken gedacht.
Wie schärfe ich das Messer?
Alle Modelle haben einen integrierten Messerschärfer. Schärfe das Messer regelmäßig und nur kurz – so bleibt der Schnitt sauber und das Messer hält länger.
Wie reinige ich die Aufschnittmaschine?
Vor der Reinigung immer den Stecker ziehen und die Schnittstärke auf null stellen. Schlitten und Abdeckungen mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen, gut trocknen. Die Maschine nie unter fließendes Wasser halten.
FAQ | Bestellung, Versand und Garantie
Garantie und technischer Support
Die Garantie für Produkte, die mit einer Umsatzsteuer-Identifikationsnummer (B2B) gekauft wurden, beträgt 12 Monate. Für Käufe von Privatpersonen ohne Umsatzsteuer-Identifikationsnummer wird die Garantie auf 24 Monate verlängert, was eine dauerhafte und zuverlässige Unterstützung gewährleistet. Der technische Support wird von Pizza-Schule garantiert und angeboten. Produkt-Support
Versand unserer Produkte
Wir liefern ausschließlich nach Deutschland, Österreich und in einige Länder Mitteleuropas. Keine Lieferungen und keine Transaktionen in die Schweiz, nach Liechtenstein, Korsika, Italien, Norwegen, Schweden und Finnland. Um ein Lieferziel zu prüfen, kontaktiere uns bitte vor der Bestellung.
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