Sunmix TOP Line – Impastatrici a spirale 30, 40, 50 e 60 kg
Fascia di prezzo: da 4.830,00 € a 6.015,00 €
Fascia di prezzo: da 4.347,00 € a 5.413,50 €
IVA inclusa.
La Sunmix TOP Line è un’impastatrice a spirale professionale per impasti di pizza e pane, disponibile con 30, 40, 50 o 60 kg di capacità di impasto – per pizzerie, ristoranti e panetterie.
50–300 giri/min, comandi manuali, trasmissione a cinghia e timer di serie permettono un controllo mirato dell’impastamento. Con alimentazione a 230 volt e ruote a scomparsa. L’illuminazione LED della vasca è disponibile come optional.
Sunmix TOP Line – impastatrici a spirale per pizza e pane
La Sunmix TOP Line è stata sviluppata per pizzerie, ristoranti e panetterie professionali. Con 30, 40, 50 o 60 kg di capacità di impasto unisce una costruzione robusta a un utilizzo diretto e manuale.
La regolazione continua della velocità permette di adattarla con precisione a diversi tipi di impasto. Trasmissione a cinghia e timer di serie supportano la produzione quotidiana.
I vantaggi della Sunmix TOP Line
Chi produce ogni giorno grandi quantità di impasto ha bisogno di un’impastatrice non solo potente, ma anche affidabile nel tempo. La TOP Line è stata sviluppata appositamente per le attività in cui efficienza, sicurezza della produzione e risultati costanti sono decisivi.
Al centro non c’è solo la potenza massima, ma il pieno controllo dell’intero processo di impastamento. Grazie alla velocità variabile della spirale, ogni tipo di impasto può essere lavorato al meglio – dai classici impasti per pizza fino a impasti morbidi o a lunga maturazione con idratazione più alta.
La costruzione massiccia, i componenti di qualità e la produzione accurata in Italia fanno sì che la macchina lavori con precisione nel tempo anche sotto un forte carico quotidiano. Allo stesso tempo la TOP Line convince per l’utilizzo semplice e per una costruzione pensata appositamente per le esigenze degli utenti professionali.
Dotazione in sintesi
| Trasmissione | a cinghia |
| Rumorosità |  |
| Velocità | 50–300 giri/min, regolazione continua tramite inverter |
| Comandi | Pannello di controllo manuale |
| Illuminazione LED | Optional |
| Inversione di rotazione | Non disponibile |
| Memoria ricette | Non disponibile |
| Timer | Di serie |
Controllo preciso dell’impasto grazie alla velocità regolabile in continuo
Non tutti gli impasti hanno bisogno della stessa velocità di impastamento. Farine, idratazioni e metodi di maturazione diversi pongono esigenze specifiche al processo. Proprio qui la Sunmix TOP Line mostra il suo punto di forza principale.
L’inverter integrato permette di regolare in continuo la velocità della spirale da 50 a 300 giri al minuto. Così l’impastamento si adatta sempre al meglio all’impasto. Le velocità basse sono adatte, per esempio, a uno sviluppo delicato del glutine, mentre quelle più alte consentono una lavorazione intensa e uniforme.
Questa flessibilità rende la TOP Line la soluzione ideale per le attività professionali che vogliono produrre impasti diversi con una qualità costantemente alta.
Costruzione robusta per l’uso professionale continuo
La Sunmix TOP Line è stata sviluppata per l’uso quotidiano in condizioni impegnative. Una solida struttura in acciaio è la base per la massima stabilità di funzionamento e un’elevata resistenza, anche con grandi quantità di impasto.
Tutti i componenti che impastano sono in acciaio inox di qualità e progettati per una lunga durata. La costruzione solida riduce al minimo le vibrazioni e assicura un impastamento silenzioso e uniforme. Allo stesso tempo l’elevata qualità di lavorazione garantisce un funzionamento affidabile nel tempo – anche con un uso quotidiano intenso.
Il risultato è un’impastatrice a spirale che convince non solo per le prestazioni, ma anche per la sua eccezionale robustezza e sicurezza di funzionamento.
Dati tecnici, misure disponibili e versioni Sunmix TOP Line
| Modelli disponibili | SUN30 TL A · SUN40 TL A · SUN50 TL A · SUN60 TL A |
| Capacità di impasto | 30–60 kg, a seconda del modello |
| Capacità di farina | 16–30 kg, a seconda del modello |
| Volume vasca | 45–81 litri |
| Potenza motore | SUN30 / SUN40 / SUN50 TL A: 3 kW SUN60 TL A: 4 kW |
| Velocità spirale | 50–300 giri/min, regolazione continua tramite inverter |
| Alimentazione elettrica | 230 V · 50/60 Hz · monofase |
| Conformità | Certificazione CE, materiali idonei agli alimenti |
Adatta per
impasti a partire da ca. il 60 % di idratazione e quantità di impasto più piccole.
Comandi
Pannello di controllo manuale con gestione diretta e intuitiva di tutte le funzioni.
Trasmissione
Un motore potente per l’impastamento professionale.
Materiali
Vasca, spirale e piantone in acciaio inox di qualità.
Costruzione
Struttura massiccia in acciaio per la massima stabilità e l’uso professionale quotidiano.
Mobilità
Le ruote a scomparsa integrate permettono di posizionare facilmente la macchina e garantiscono allo stesso tempo una posizione stabile durante il funzionamento.
Colori standard
La Sunmix TOP Line è disponibile nei seguenti colori standard: rosso rubino, nero profondo e bianco puro. Scegli il colore che si abbina meglio al tuo stile e alla tua cucina.
Manuale d’uso e manutenzione nelle seguenti lingue: italiano, inglese, tedesco, francese, spagnolo.
Panoramica tecnica di tutti i modelli
| Modello | farina | Impasto | Vasca |
|---|---|---|---|
| SUN30 TL A | 16 kg | 30 kg | 45 l |
| SUN40 TL A | 22 kg | 40 kg | 55 l |
| SUN50 TL A | 26 kg | 50 kg | 67 l |
| SUN60 TL A | 30 kg | 60 kg | 81 l |
Perché i professionisti scelgono la Sunmix TOP Line?
Un’impastatrice a spirale professionale accompagna spesso un’attività per molti anni. Per questo non conta solo la potenza massima, ma soprattutto l’affidabilità nell’uso quotidiano.
La Sunmix TOP Line convince per la costruzione stabile, la lavorazione di qualità e la regolazione precisa della velocità. Permette risultati ripetibili con i tipi di impasto più diversi e favorisce un flusso di lavoro efficiente – anche con un forte carico quotidiano.
A differenza delle macchine pensate solo per un prezzo d’acquisto basso, la TOP Line è stata sviluppata per una lunga durata e per l’uso professionale continuo. Componenti di qualità, la produzione in Italia e la disponibilità dei ricambi a lungo termine la rendono un investimento che ripaga per molti anni.
Accessori opzionali
La Sunmix TOP Line può essere ampliata con pratici accessori, in base alle esigenze della tua attività.
Illuminazione LED della vasca
L’illuminazione LED integrata migliora la visibilità dell’impasto durante tutto l’impastamento. Così puoi controllare in ogni momento consistenza, sviluppo del glutine e struttura dell’impasto senza interrompere il lavoro.
Tensione speciale
per esigenze elettriche particolari
Meno lavoro dopo l’impastamento
Con il panno di pulizia Teiger puoi rimuovere i residui di impasto da vasca, attrezzi e piani di lavoro. Un pratico complemento per il tuo laboratorio.
FAQ Domande frequenti sulla Sunmix TOP Line
Per chi è stata sviluppata la Sunmix TOP Line?
La Sunmix TOP Line è stata sviluppata per pizzerie, panetterie, pasticcerie, ristoranti e laboratori artigianali professionali che lavorano ogni giorno grandi quantità di impasto. Grazie alla costruzione robusta e alla velocità variabile della spirale è adatta sia ai classici impasti per pizza sia agli impasti di pane e a molti altri impieghi professionali.
Quali vantaggi offre la velocità della spirale regolabile in continuo?
Non tutti gli impasti hanno bisogno della stessa velocità. Grazie all’inverter integrato la velocità della spirale si regola in continuo tra 50 e 300 giri al minuto. Così l’impastamento si adatta al meglio a farine, idratazioni e metodi di maturazione diversi. Il risultato sono impasti ripetibili con uno sviluppo uniforme del glutine e una qualità costantemente alta.
La Sunmix TOP Line può impastare anche quantità più piccole?
Sì. La TOP Line non è adatta solo a grandi quantità di produzione, ma lavora in modo affidabile e uniforme anche quantità di impasto più piccole. Così resta flessibile e si può usare sia per la produzione quotidiana sia per ricette particolari.
Per quali tipi di impasto è adatta la macchina?
La Sunmix TOP Line è adatta, tra l’altro, a:
- classici impasti per pizza
- impasti per pizza napoletana
- impasti per pane
- prefermenti come la biga
- impasti a media e alta idratazione
- molti altri impasti lievitati per uso professionale
Grazie alla velocità variabile, l’impastamento si adatta al meglio a ogni tipo di impasto.
Perché la Sunmix TOP Line lavora con un solo motore?
La TOP Line utilizza una trasmissione potente, progettata appositamente per questa serie di macchine. In combinazione con l’inverter garantisce una trasmissione della forza affidabile, un impastamento uniforme e un utilizzo semplice. Il sistema è stato pensato consapevolmente per robustezza, efficienza e durata.
La macchina è prodotta interamente in Italia?
Sì. La Sunmix TOP Line è sviluppata e prodotta interamente in Italia. Dalla progettazione alla produzione fino al montaggio finale, ogni fase segue gli elevati standard di qualità del produttore.
Quali vantaggi offrono i componenti in acciaio inox?
Vasca, spirale e piantone sono in acciaio inox di qualità. Questo materiale è particolarmente durevole, igienico, resistente alla corrosione e facile da pulire. Allo stesso tempo soddisfa le elevate esigenze delle attività alimentari professionali.
Quali accessori opzionali sono disponibili?
A seconda delle esigenze, la Sunmix TOP Line può essere dotata di illuminazione LED della vasca. Migliora la visibilità dell’impasto durante l’impastamento e facilita il controllo del suo sviluppo.
Perché una Sunmix TOP Line costa molto di più di tante altre impastatrici a spirale?
Il prezzo di un’impastatrice a spirale professionale non dovrebbe essere valutato solo in base ai dati tecnici. Contano soprattutto la qualità dei materiali, la lavorazione, l’affidabilità nell’uso quotidiano e la durata della macchina.
La Sunmix TOP Line è prodotta interamente in Italia ed è composta da componenti di qualità sviluppati appositamente per l’uso professionale intenso. La struttura massiccia in acciaio, le parti in acciaio inox lavorate con precisione e il potente inverter garantiscono risultati costanti e un’elevata sicurezza di funzionamento – anche dopo molti anni di uso quotidiano.
Per le attività professionali questo significa meno fermi macchina, una qualità dell’impasto costantemente alta e un investimento a lungo termine che si ripaga per tutta la vita della macchina.
Perché una Sunmix invece di un’impastatrice a spirale più economica?
Un’impastatrice a spirale accompagna spesso un’attività professionale per molti anni ed è uno degli investimenti più importanti in panetteria o in pizzeria. Le differenze tra i produttori emergono spesso solo nell’uso quotidiano – per esempio nella silenziosità, nella qualità di lavorazione, nella resistenza e nell’affidabilità.
Con una Sunmix TOP Line scegli una macchina progettata con coerenza per l’uso professionale continuo. Materiali di qualità, produzione precisa e decenni di esperienza nella costruzione di impastatrici a spirale fanno sì che tu possa contare ogni giorno su risultati costanti.
Sunmix – Catalogo & listino prezzi
La documentazione Sunmix 2026 in PDF: scopri la gamma e informati sui prezzi di listino.
Il prezzo di vendita attuale della TOP Line lo trovi in alto in questa pagina prodotto.
Pizza-Schule – rivenditore ufficiale Sunmix per Germania e Austria
Pizza-Schule è da molti anni partner ufficiale di Sunmix in Germania e Austria.
La stretta collaborazione con il produttore italiano ci permette di garantire ai professionisti non solo prodotti esclusivi, ma anche una consulenza competente, disponibilità dei ricambi, assistenza post-vendita e la massima sicurezza nell’acquisto. Ti accompagniamo nella scelta della macchina Sunmix più adatta alle tue esigenze – un investimento duraturo per la tua attività. Assistenza post-vendita
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FAQ | Ordini, spedizione e garanzia
Garanzia e assistenza tecnica:
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Spediamo esclusivamente in Germania, Austria e alcuni Paesi dell’Europa centrale. Non effettuiamo spedizioni né transazioni in Svizzera, Liechtenstein, Corsica, Italia, Norvegia, Svezia e Finlandia. Per verificare una destinazione, contattaci prima dell’ordine.
Esenzione IVA per operazioni intracomunitarie:
Per ottenere l’esenzione IVA (0%) per le operazioni intracomunitarie devi fornirci una partita IVA UE valida e attiva, e l’azienda non deve avere sede in Germania.
Pagamento in due rate con bonifico bancario:
Per chi ordina una macchina Sunmix di valore superiore a 2.500 euro è possibile scegliere il pagamento con bonifico bancario e chiedere di suddividerlo in due rate. La prima rata richiede il pagamento immediato del 50%, mentre il saldo può essere pagato con una seconda rata prima della spedizione.
Testato e consigliato da Pizza-Schule ®
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