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La Farina 14 – Pizzamehl T00 mit 14% Protein

La Farina 14 - Pizzamehl T00 mit 14% Protein - Frießinger Mühle - Pizza-Schule

Erleben Sie den Geschmack Italiens mit La Farina 14

La Farina 14 Tipo 00 bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt zu Ihnen nach Hause. Diese hochwertige Mehlmischung wird aus Qualitätsweizen speziell vermahlen, um eine knusprige und luftige Kruste zu erzielen. Mit einem optimalen Proteingehalt von 14% sorgt La Farina 14 für Elastizität und Stabilität des Teigs.

Produktbeschreibung

La Farina 14 Tipo 00 ist unser bestes Pizzamehl zum Selbermachen. Es wurde von erfahrenen Pizzabäckern entwickelt und ist ideal für Pizzen neapolitanischer Art und traditionelle italienische Nudeln. Das Mehl hat einen idealen Proteingehalt von 14%, der für eine aromatische und intensive Geschmacksentwicklung sorgt.

Um den besten Pizzateig zu erhalten, empfehlen wir eine lange Teigführung, die über Nacht erfolgen sollte. Dies garantiert einen aromatischen und luftigen Pizzaboden.

Besonderheiten

  • Proteingehalt: 14% – genau wie das Original italienische Pizzamehl
  • Hochwertiger Qualitätsweizen
  • Speziell vermahlen für eine knusprige und luftige Kruste

Verwendung

Der ideale Proteingehalt von 14 % und die hohe Wasseraufnahmefähigkeit von mindestens 60% sind die besten Voraussetzungen für eine lange und schonende Teiggärung von 1 – 3 Tagen.

Verwendungstipps

La Farina 14 eignet sich besonders für Pizza neapolitanischer Art und auch für Pizzabrote. Folgen Sie einfach dem Rezept auf der Rückseite der Packung und fügen Sie Wasser, Meersalz, Hefe und Olivenöl hinzu. Belegen Sie Ihre Pizza nach Belieben und genießen Sie ein Stück Italien in Ihrem Zuhause.

 

Marke: Frießinger Mühle. Diese Produkte werden von Frießinger Mühle mit Unterstützung von Pizza-Schule hergestellt.

Verkaufseinheit: 1 kg | 10 kg | 25 kg

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    3 thoughts on “La Farina 14 – Pizzamehl T00 mit 14% Protein

      1. Hallo, die Mehlsorte können Sie in allen METRO-Filialen kaufen von der Eigenmarke Horeca Select.
        Sie können aber auch gerne Frießinger Mühle in Bad Wimpfen kontaktieren, die können Ihnen noch weitere Anbieter nennen.

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