Caffè Gran Bar 1 kg Kaffeebohnen – Light Roast – Drago Mocambo | Milder und ausgewogener italienischer Espresso
€26,30
inkl. MwSt.
Der Caffè Gran Bar von Drago Mocambo ist mild, harmonisch und angenehm aromatisch. Noten von dunkler Schokolade, Haselnuss und Brotkruste verleihen ihm Tiefe. Mit 80 % Arabica und 20 % Robusta bietet er ein rundes Geschmacksprofil und eine sanfte, gut verträgliche Säure.
| Ab | Bis | Einzelpreis |
|---|---|---|
| 3 Stücke | 4 | €25,25 |
| 5 Stücke | Und mehr | €24,72 |
80 % Arabica – 20 % Robusta | Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss | Rundes Aroma & niedrige Säure
Der Caffè Gran Bar von Drago Mocambo ist die perfekte Wahl für alle, die einen milden, harmonischen und aromatischen Espresso bevorzugen.
Die Mischung aus 80 % Arabica und 20 % Robusta überzeugt durch eine natürliche Ausgewogenheit zwischen Süße, Rundheit und feinen Nuancen von dunkler Schokolade, Kastanie und Haselnuss.
Durch die langsame Röstung nach klassischer italienischer Tradition entsteht ein Kaffee mit heller, samtiger Crema, einem vollmundigen Körper und angenehm niedriger Säure.
Ein Espresso, der sich ideal für jede Tageszeit eignet – weich, bekömmlich und dennoch charakterstark.
Der Geschmack
Der Gran Bar überzeugt durch seine angenehme, weiche Süße und sein rundes Aromaprofil.
Im Geschmack entfalten sich dunkle Schokolade, geröstete Haselnuss und leichte Kastaniennoten, begleitet von einem Hauch Brotkruste.
Der Körper ist harmonisch, die Säure niedrig – ein perfekter Alltagsespresso, der mild beginnt und sanft ausklingt.
Traditionelle Röstung
Auch der Gran Bar wird im schonenden Trommelröstverfahren im italienischen Steinofen veredelt.
Die Bohnen rösten 16–18 Minuten bei einer langsam ansteigenden Temperaturkurve von 6–8 °C pro Minute bis 215 °C.
Dieses Verfahren garantiert eine gleichmäßige Entwicklung von Aromen und Körper – ohne Zusatzstoffe oder chemische Hilfsmittel.
Nach der Röstung werden die Bohnen 5 Minuten lang luftgekühlt, um ihre Frische optimal zu bewahren.
Besondere Merkmale
-
Ausgewogene Mischung: 80 % Arabica – 20 % Robusta
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Helle Röstung (Light Roast) für ein mildes, aromatisches Profil
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Geschmacksnoten: dunkle Schokolade – Haselnuss/Kastanie – Brotkruste
-
Intensität: 3,5 / 5
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Sanfte Säure, runder Körper
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Ideal für Espresso, Cappuccino und Kaffeevollautomaten
Verpackungseinheit
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Inhalt: 1 kg Kaffeebohnen
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Karton: 6 × 1 kg Beutel
Auch erhältlich als E.S.E. Kaffeepads: 44 mm, 144 Stück pro Karton
Sensorische Eigenschaften & Intensität
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Intensität: 3,5 / 5
-
Säure: 2 / 5
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Bitterkeit: 2,5 / 5
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Süße: 2,5 / 5
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Körper: 3 / 5
-
Nachklang: 2 / 5
Warum Kaffeebohnen besser sind
Mit Kaffeebohnen erlebst du den Espresso so frisch und aromatisch wie in Italien.
Durch das Mahlen unmittelbar vor der Zubereitung bleiben ätherische Öle, Duftstoffe und Aromen vollständig erhalten.
Das Ergebnis: mehr Geschmack, mehr Intensität, mehr Crema – und ein Ritual, das Genuss und italienische Lebensart verbindet.
Tipp: Mahlgrad je nach Zubereitungsmethode (Siebträger, Mokka, Filter) anpassen und erst direkt vor dem Brühen mahlen.
Empfohlene Brühparameter
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Brühtemperatur: 92–94 °C
-
Doppel-Shot: In 16 g → Out 40 g
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Durchlaufzeit: 25 Sekunden
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Empfehlung für Dualboiler/Siebträger:
89 °C / ± 0,5 g / Röstdatum > 2 Wochen
Kaffeegenuss wie in Italien – ideal als Geschenk
Ein Hauch von Italien in jeder Tasse. Ein Geschenk für alle, die den Duft, die Wärme und die Leidenschaft der italienischen Kaffeekultur lieben.
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Getestet und empfohlen von Pizza-Schule ®
| Gewicht | 0,5 kg |
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