Espresso Gusto Intenso 1 kg Kaffeebohnen – Extra Dark Roast – Drago Mocambo | Kräftiger, intensiver Espresso mit rauchigen Noten
€20,70
inkl. MwSt.
Der Espresso Gusto Intenso ist ein besonders kräftiger Kaffee mit ausgeprägten rauchigen und holzigen Aromen. Die Mischung aus 50 % Arabica und 50 % Robusta bietet maximale Intensität und fast keine Säure. Sein langer, markanter Nachklang macht ihn zum idealen Espresso für alle, die dunkle, kraftvolle Röstungen lieben.
| Ab | Bis | Einzelpreis |
|---|---|---|
| 3 Stücke | 4 | €19,87 |
| 5 Stücke | Und mehr | €19,46 |
50 % Arabica – 50 % Robusta | Rauchige und holzige Noten | Sehr niedrige Säure & langer Nachklang
Der Espresso Gusto Intenso von Drago Mocambo ist für alle gedacht, die einen starken, intensiven und kompromisslosen Espresso lieben.
Die ausgewogene Mischung aus 50 % Arabica und 50 % Robusta begeistert mit einem kräftigen Geschmacksprofil und deutlichen rauchigen und holzigen Noten, typisch für dunkle italienische Röstungen.
Die Extra Dark Roast bringt ein robustes, volles Aroma hervor, begleitet von einer dunklen, dichten Crema und einer kaum wahrnehmbaren Säure.
Ein Espresso mit Charakter – ideal für alle, die einen besonders powervollen und markanten Geschmack bevorzugen.
Der Geschmack
Ein Espresso mit kraftvollem, tiefem Charakter, geprägt von Tabak-, Holz- und Rauch-Aromen.
Die Säure ist minimal, während der lang anhaltende Nachklang für ein intensives, vollmundiges Geschmackserlebnis sorgt.
Perfekt für alle, die kräftige, markante Kaffees bevorzugen.
Traditionelle Röstung
Wie alle Drago-Mocambo-Mischungen wird auch dieser Espresso im schonenden Trommelröstverfahren im traditionellen italienischen Steinofen veredelt.
Die Bohnen rösten 16–18 Minuten bei einer langsam steigenden Temperaturkurve von 6–8 °C pro Minute bis 215 °C.
So entwickeln sich die intensiven Aromen auf natürliche Weise – ohne Zusatzstoffe oder chemische Hilfsmittel. Nach der Röstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt, um ihre Frische optimal zu bewahren.
Besondere Merkmale
-
Kräftige Mischung: 50 % Arabica – 50 % Robusta
-
Extra dunkle Röstung für maximale Intensität
-
Geschmacksnoten: Tabak – rauchig – holzig
-
Intensität: 5 / 5
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Sehr geringe Säure, langer Nachhall
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Ideal für Liebhaber besonders starker, dunkler Espressi
Verpackungseinheit
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Inhalt: 1 kg Kaffeebohnen
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Karton: 6 × 1 kg Beutel
Sensorische Eigenschaften & Intensität
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Intensität: 5 / 5
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Säure: 1,5 / 5
-
Bitterkeit: 4,5 / 5
-
Süße: 1,5 / 5
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Körper: 2 / 5
-
Nachklang: 4 / 5
Warum Kaffeebohnen besser sind
Mit ganzen Kaffeebohnen erlebst du den Espresso so intensiv wie in einer italienischen Bar.
Frisch gemahlen entfalten sich mehr Aromen, mehr Crema und mehr Tiefe, besonders bei dunklen Röstungen.
Das Mahlen selbst ist ein Ritual – ein Moment der Ruhe, der die italienische Kaffeekultur zu dir nach Hause bringt.
Tipp: Für diese dunkle Röstung empfiehlt sich ein feiner, gleichmäßiger Mahlgrad.
Empfohlene Brühparameter
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Brühtemperatur: 92–94 °C
-
Doppel-Shot: 13,5–14 g → 40 g
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Durchlaufzeit: 17–19 Sekunden
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Empfehlung für Dualboiler/Siebträger:
90 °C | Röstdatum > 4 Wochen
Espressogenuss wie in Italien – ideal als Geschenk
Ein Schluck Italien – kraftvoll, intensiv und unvergesslich. Für alle, die Stärke, Charakter und echte italienische Leidenschaft lieben.
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Getestet und empfohlen von Pizza-Schule ®
| Gewicht | 0,5 kg |
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