Die 1. Schule für Pizza in Deutschland

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Triangle Pizzaschneider Soul Ø 7 cm | Pflaumenholzgriff | Geschenkidee

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Gi.Metal Linea PRO Pizzaschneider Ø 10 cm - Profi Pizzarad aus Edelstahl | AC-ROP6

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Spiralknetmaschinen
Entdecken Sie unsere breite Auswahl an Teigmaschinen von Sunmix für Pizza, die perfekte Lösung für jede Art von Teig, vom privaten Gebrauch bis zur Pizzeria, von handwerklichen Backstuben bis hin zur Industrie. Teigmaschinen von Sunmix für Pizza: Qualität und Funktionalität Made in Italy Sunmix Teigmaschinen werden vollständig in Italien produziert und sind bekannt für ihre Qualität und Funktionalität. Darüber hinaus wurden sie von der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) anerkannt und zugelassen, was eine Garantie für Qualität für echte Kenner neapolitanischer Pizza darstellt. Sunmix Teigmaschine: Heben Sie Ihre Pizza-Produktion auf ein höheres Niveau Unsere Produktpalette an Teigmaschinen reicht von 6 kg bis zu 300 kg Teig und deckt somit die Bedürfnisse jedes Kunden ab. Jede Sunmix Teigmaschine ist so konzipiert, dass sie eine makellose Verarbeitung des Teigs mit höchster Effizienz und Geschwindigkeit garantiert. Modelle: Sunmix Small Line, Sunmix Evo Line, Sunmix Top Line, Sunmix Classic Line, Sunmix Pro Line und Sunmix Queen Line. Wählen Sie die Teigmaschine, die am besten zu Ihnen passt und heben Sie Ihre Pizza-Produktion auf ein höheres Niveau. Mit den Teigmaschinen von Sunmix können Sie schnell und einfach perfekte Teige zubereiten und Zeit und Mühe sparen. Darüber hinaus bedeutet die Wahl einer Sunmix Teigmaschine, dass Sie…
- Spiralknetmaschinen bis 20 kg Kapazität
- Spiralknetmaschinen bis 300 kg Kapazität
Teigverarbeitung
- Teigportionierer & Teigabrunder
  Ein Teigabrunder ist kein Luxus – er ist in vielen Pizzerien und Bäckereien längst Standard. Wer täglich viele Teigkugeln formen muss, weiß: Gleichmäßigkeit spart Zeit, Nerven und bringt Qualität. Der Sunmix MOON zum Beispiel ist so ein Gerät, das ich regelmäßig empfehle – für alle, die professionell arbeiten. Für wen ein Teigabrunder wirklich Sinn macht Wenn du Pizza oder Brot in größeren Mengen machst, ist ein Teigabrunder ein echter Helfer. Ob in der Pizzeria, Bäckerei oder Restaurantküche – die Maschine übernimmt die Arbeit, die sonst Minuten pro Kugel dauert. Du bekommst saubere, geschlossene Kugeln mit gleichmäßigem Gewicht. Ideal für neapolitanische Pizza, Fladenbrote, glutenfreie Varianten oder frittierte Pizzen. Viele meiner Kunden sagen nach kurzer Zeit: “Ich will nicht mehr ohne arbeiten.” Kein Wunder: Wer einmal den Unterschied sieht, bleibt dabei. Was den Sunmix MOON auszeichnet Der Sunmix MOON gehört zu den vielseitigsten Modellen im Sortiment. Er verarbeitet Teig mit bis zu 70 % Hydration – perfekt für moderne Teige, wie man sie in Top-Pizzerien findet. Mit der verstellbaren Schneckengeschwindigkeit kannst du die Maschine an deinen Teig anpassen: langsam für Kontrolle, schnell für feuchte Teige. Die teflonbeschichtete Schnecke sorgt für reibungsloses Arbeiten, auch bei klebrigem Teig. Und durch die Rollen mit Feststeller lässt sich das Gerät leicht bewegen und sicher fixieren. Tipps aus der Praxis Lass den Teig nach dem Kneten 20–30…
- Teigausformung & Pizzapresse
Pizzaöfen
Willkommen in unserer Kategorie für Pizzaöfen, in der Sie eine Auswahl an hochwertigen Produkten für die Zubereitung von klassischen, Gourmet- und neapolitanischen Pizzen finden. Darüber hinaus bieten wir auch Hochkammeröfen für diejenigen an, die sich gerne in der Kunst des Brotbackens versuchen möchten. Entdecken Sie unsere Auswahl an hochwertigen Pizzaöfen Wir sind stolz darauf, autorisierte Händler der renommierten Marken Effeuno und Effeovens zu sein, die zu den führenden Herstellern von Pizzaöfen gehören. Deren elektrische Öfen werden von professionellen Pizzabäckern und Enthusiasten für ihre Zuverlässigkeit und Vielseitigkeit geschätzt. Überlegene kulinarische Erfahrung mit den Effeuno Öfen Die Effeuno Öfen sind ideal für anspruchsvolle Pizzabäcker, die gerne mit Teigen verschiedener Feuchtigkeitsgrade experimentieren. Mit einem Effeuno Pizzaofen können Sie jedes Mal perfekte Ergebnisse erzielen. Die Easy Pizza Serie von Effeuno wurde speziell für den Einsatz in kleinen Produktionen entwickelt und unterstützt den täglichen Betrieb in Restaurants, Gastronomiebetrieben und Eisdielen. Diese Modelle zeichnen sich durch eine kurze Aufheizzeit aus, sodass Sie schnell mit dem Backen Ihrer Pizzen beginnen können. Sie eignen sich auch ideal für kleinere Räumlichkeiten, in denen eine größere Pizzaproduktion erforderlich ist, sowie für diejenigen, die eine separate Kontrolle der Heizelemente wünschen. Die Wahl eines qualitativ hochwertigen Pizzaofens ist entscheidend für alle Liebhaber…
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Willkommen bei den Pizza-Meisterschaften Unsere Leidenschaft für die Pizza kennt keine Grenzen. Auf der Seite Pizza-Meisterschaften laden wir Sie ein, in die aufregende Welt der Pizza-Wettkämpfe einzutauchen, die von Pizza-Schule initiiert oder mit …

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2009: Die 4. Pizza-Weltmeisterschaft in Stuttgart

Die 4. Pizza-Weltmeisterschaft fand 2009 auf der Mondo Italia in Stuttgart statt. Teilnehmer aus Italien, Österreich, der Schweiz und Kanada. Sieger „Geschmack …

13. September 20091 Min. Lesezeit

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Pizza im neapolitanischen Stil mit hohem, luftigem Rand, Mozzarella und Basilikum

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