Wilfa Sous Vide Set | Sous-Vide-Stick 1.200 W + Vakuumierer + 2 Folienrollen
249,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Wilfa Sous Vide Set: Sous-Vide-Stick Creek (1.200 W, 20–95 °C, bis 30 Liter Wasser) und Vakuumierer Herring in einem Paket – inklusive zwei Folienrollen 28 × 300 cm.
Zum schonenden Garen auf den Punkt und zum luftdichten Verpacken von Zutaten: bis zu fünfmal länger haltbar.
Wilfa Sous Vide Set – vakuumieren und auf den Punkt garen
Das Wilfa Sous Vide Set enthält alles, was du für Sous-Vide-Garen und Vakuumverpackung brauchst: den Sous-Vide-Stick Creek, den Vakuumierer Herring und zwei Folienrollen.
In der Pizzeria und zu Hause praktisch: Zutaten portionieren, luftdicht verpacken und länger frisch halten – und Fleisch, Fisch oder Gemüse für Beläge und Antipasti schonend garen.
Was ist Sous Vide?
Sous vide heißt „unter Vakuum“: Die Lebensmittel werden vakuumverpackt und im Wasserbad bei exakt eingestellter, niedriger Temperatur gegart. So wird Fleisch zart, Fisch saftig und Gemüse bleibt bissfest – ohne Austrocknen und ohne Aromaverlust.
Sous-Vide-Stick Creek
Der Stick erhitzt und zirkuliert das Wasser gleichmäßig auf 20 bis 95 °C – in Wasserbädern bis zu 30 Liter. Das beleuchtete LCD-Display zeigt Soll- und Ist-Temperatur sowie den Timer. Die Strömungsrichtung lässt sich wählen – ideal für empfindliche Lebensmittel wie Eier oder Lachs.
Vakuumierer Herring
Mit dem Vakuumierer verschließt du Fleisch, Fisch, Käse, Obst oder Gemüse luftdicht. Aroma und Nährstoffe bleiben erhalten, die Haltbarkeit verlängert sich bis auf das Fünffache, und eingefrorene Lebensmittel sind vor Gefrierbrand geschützt. Zwei Modi: normales und sanftes Vakuum für empfindliche Zutaten. Auch zum Marinieren ideal – durch den Unterdruck zieht die Marinade schneller ein.
Ideal für die Pizzeria
- Salami, Schinken und Hartkäse portionsweise vakuumieren und länger frisch halten
- Vorbereitete Beläge wie gegrilltes Gemüse oder Pilze sauber lagern
- Porchetta, Pulled Pork oder Roastbeef für Pizza und Panini sous vide garen
- Vorräte einfrieren ohne Gefrierbrand
Nachkaufen: Beutel und Rollen
Passend dazu: Wilfa Vakuumbeutel 20 × 30 cm (50 Stück) und Wilfa Vakuumrollen 28 × 300 cm zum individuellen Zuschneiden.
Technische Daten
| Sous-Vide-Stick | Creek, 1.200 W |
|---|---|
| Temperaturbereich | 20–95 °C |
| Wasserbad | bis 30 Liter |
| Display | beleuchtetes LCD mit Timer |
| Vakuumierer | Herring, normaler und sanfter Modus |
| Folienrollen | 2 × 28 × 300 cm (im Set) |
| Modell / Artikelnummer | SVB1-1200S / 605790 |
| Hersteller | Wilfa (Norwegen) |
Lieferumfang
- Sous-Vide-Stick Creek
- Vakuumierer Herring
- 2 Folienrollen 28 × 300 cm
FAQ
Brauche ich einen speziellen Topf?
Nein. Der Stick wird an einem normalen, ausreichend hohen Topf oder Behälter befestigt – für Wasserbäder bis 30 Liter.
Kann ich auch andere Beutel verwenden?
Am besten geeignet sind die gerippten Vakuumbeutel und -rollen von Wilfa; sie halten bis 100 °C stand und sind für Sous Vide gemacht.
Kann ich auch nur vakuumieren?
Ja, der Vakuumierer lässt sich unabhängig vom Sous-Vide-Stick verwenden.
FAQ | Bestellung, Versand und Garantie
Garantie und technischer Support
Die Garantie für Produkte, die mit einer Umsatzsteuer-Identifikationsnummer (B2B) gekauft wurden, beträgt 12 Monate. Für Käufe von Privatpersonen ohne Umsatzsteuer-Identifikationsnummer wird die Garantie auf 24 Monate verlängert, was eine dauerhafte und zuverlässige Unterstützung gewährleistet. Der technische Support wird von Pizza-Schule garantiert und angeboten. Produkt-Support
Versand unserer Produkte
Wir liefern ausschließlich nach Deutschland, Österreich und in einige Länder Mitteleuropas. Keine Lieferungen und keine Transaktionen in die Schweiz, nach Liechtenstein, Korsika, Italien, Norwegen, Schweden und Finnland. Um ein Lieferziel zu prüfen, kontaktiere uns bitte vor der Bestellung.
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Getestet und empfohlen von Pizza-Schule ®
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