Wilfa Sous Vide Set | Sous-Vide-Stick 1.200 W + Vakuumierer + 2 Folienrollen
249,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Wilfa Sous Vide Set: Sous-Vide-Stick Creek (1.200 W, 20–95 °C, bis 30 Liter Wasser) und Vakuumierer Herring in einem Paket – inklusive zwei Folienrollen 28 × 300 cm.
Zum schonenden Garen auf den Punkt und zum luftdichten Verpacken von Zutaten: bis zu fünfmal länger haltbar.
Wilfa Sous Vide Set – vakuumieren und auf den Punkt garen
Das Wilfa Sous Vide Set enthält alles, was du für Sous-Vide-Garen und Vakuumverpackung brauchst: den Sous-Vide-Stick Creek, den Vakuumierer Herring und zwei Folienrollen.
In der Pizzeria und zu Hause praktisch: Zutaten portionieren, luftdicht verpacken und länger frisch halten – und Fleisch, Fisch oder Gemüse für Beläge und Antipasti schonend garen.
Was ist Sous Vide?
Sous vide heißt „unter Vakuum“: Die Lebensmittel werden vakuumverpackt und im Wasserbad bei exakt eingestellter, niedriger Temperatur gegart. So wird Fleisch zart, Fisch saftig und Gemüse bleibt bissfest – ohne Austrocknen und ohne Aromaverlust.
Sous-Vide-Stick Creek
Der Stick erhitzt und zirkuliert das Wasser gleichmäßig auf 20 bis 95 °C – in Wasserbädern bis zu 30 Liter. Das beleuchtete LCD-Display zeigt Soll- und Ist-Temperatur sowie den Timer. Die Strömungsrichtung lässt sich wählen – ideal für empfindliche Lebensmittel wie Eier oder Lachs.
Vakuumierer Herring
Mit dem Vakuumierer verschließt du Fleisch, Fisch, Käse, Obst oder Gemüse luftdicht. Aroma und Nährstoffe bleiben erhalten, die Haltbarkeit verlängert sich bis auf das Fünffache, und eingefrorene Lebensmittel sind vor Gefrierbrand geschützt. Zwei Modi: normales und sanftes Vakuum für empfindliche Zutaten. Auch zum Marinieren ideal – durch den Unterdruck zieht die Marinade schneller ein.
Ideal für die Pizzeria
- Salami, Schinken und Hartkäse portionsweise vakuumieren und länger frisch halten
- Vorbereitete Beläge wie gegrilltes Gemüse oder Pilze sauber lagern
- Porchetta, Pulled Pork oder Roastbeef für Pizza und Panini sous vide garen
- Vorräte einfrieren ohne Gefrierbrand
Nachkaufen: Beutel und Rollen
Passend dazu: Wilfa Vakuumbeutel 20 × 30 cm (50 Stück) und Wilfa Vakuumrollen 28 × 300 cm zum individuellen Zuschneiden.
Technische Daten
| Sous-Vide-Stick | Creek, 1.200 W |
|---|---|
| Temperaturbereich | 20–95 °C |
| Wasserbad | bis 30 Liter |
| Display | beleuchtetes LCD mit Timer |
| Vakuumierer | Herring, normaler und sanfter Modus |
| Folienrollen | 2 × 28 × 300 cm (im Set) |
| Modell / Artikelnummer | SVB1-1200S / 605790 |
| Hersteller | Wilfa (Norwegen) |
Lieferumfang
- Sous-Vide-Stick Creek
- Vakuumierer Herring
- 2 Folienrollen 28 × 300 cm
FAQ
Brauche ich einen speziellen Topf?
Nein. Der Stick wird an einem normalen, ausreichend hohen Topf oder Behälter befestigt – für Wasserbäder bis 30 Liter.
Kann ich auch andere Beutel verwenden?
Am besten geeignet sind die gerippten Vakuumbeutel und -rollen von Wilfa; sie halten bis 100 °C stand und sind für Sous Vide gemacht.
Kann ich auch nur vakuumieren?
Ja, der Vakuumierer lässt sich unabhängig vom Sous-Vide-Stick verwenden.
FAQ | Bestellung, Versand und Garantie
Garantie und technischer Support
Die Garantie für Produkte, die mit einer Umsatzsteuer-Identifikationsnummer (B2B) gekauft wurden, beträgt 12 Monate. Für Käufe von Privatpersonen ohne Umsatzsteuer-Identifikationsnummer wird die Garantie auf 24 Monate verlängert, was eine dauerhafte und zuverlässige Unterstützung gewährleistet. Der technische Support wird von Pizza-Schule garantiert und angeboten. Produkt-Support
Versand unserer Produkte
Wir liefern ausschließlich nach Deutschland, Österreich und in einige Länder Mitteleuropas. Keine Lieferungen und keine Transaktionen in die Schweiz, nach Liechtenstein, Korsika, Italien, Norwegen, Schweden und Finnland. Um ein Lieferziel zu prüfen, kontaktiere uns bitte vor der Bestellung.
MwSt.-Befreiung für innergemeinschaftliche Transaktionen
Um die MwSt.-Befreiung von 0 % für innergemeinschaftliche Transaktionen zu erhalten, musst du uns deine gültige und aktive EU-Umsatzsteuer-Identifikationsnummer zur Verfügung stellen, und dein Unternehmen darf nicht in Deutschland ansässig sein.
Mach einen Abstecher in unsere Pizza-Welt
Wenn dich dieses Produkt neugierig gemacht hat, stell dir vor, was du entdecken könntest, wenn du uns persönlich besuchst.
In unserem Showroom in Veitsbronn DE, nur wenige Kilometer von Nürnberg entfernt, kannst du viele professionelle Werkzeuge für Pizzabäcker aus nächster Nähe sehen, ausprobieren und dich von unserem Team individuell beraten lassen.
Ob du auf der Suche nach der perfekten Pizzaschaufel bist, nach praktischen Helfern zur Ofenreinigung, einem hochwertigen Pizzaofen, einer leistungsstarken Spiralknetmaschine oder einem professionellen Teigabrunder – bei uns findest du alles, was du brauchst, um deine eigene Pizza-Station perfekt auszustatten.
Kontaktiere uns, um einen Termin zu vereinbaren – wir freuen uns auf deinen Besuch!
Noch Fragen?
Fragen zum Gerät, zur Ausführung oder zur Zubereitung? Nutze das Kontaktformular direkt hier auf der Produktseite.
Getestet und empfohlen von Pizza-Schule ®
Ähnliche Produkte
-
Neu!
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenWilfa Zense Alux Thermo: Filterkaffeemaschine mit Aluminiumgehäuse und Edelstahl-Thermokanne für 1,25 Liter – hält den Kaffee bis zu 3,5 Stunden heiß.
Pumpentechnologie, 92–96 °C, ECBC-zertifiziert. In Schwarz oder gebürstetem Aluminium.
-
Neu!
In den WarenkorbWilfa Probaker Edelstahl-Knethaken (Artikelnummer 632246): robuster Spiralhaken aus Edelstahl für Hefe-, Pizza-, Mürbe- und Pastateig.
Ideal zum Nachrüsten älterer Probaker-Modelle mit Kunststoff-Haken oder als Ersatzteil. Spülmaschinengeeignet.
-
Neu!
In den WarenkorbWilfa Probaker Abdeckung (Artikelnummer 631960): transparenter Deckel für die 7-Liter-Rührschüssel der Probaker.
Hält Mehlstaub und Spritzer in der Schüssel; über die Öffnung gibst du Zutaten auch während des Knetens dazu.
-
Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenWilfa Probaker V2: Küchenmaschine mit 7-Liter-Edelstahlschüssel für 500 g bis 5 kg Teig – jetzt serienmäßig mit robustem Edelstahl-Knethaken. Entwickelt mit dem norwegischen Nationalteam der Bäcker.
Dual-Action™-Knetsystem, 20 Geschwindigkeitsstufen und 700-W-DC-Motor. Erhältlich in Schwarz oder Grau.
5 Jahre Herstellergarantie, 10 Jahre auf den Motor.
Versandkostenfrei, sofort lieferbar aus Deutschland. -
Neu!
In den WarenkorbWilfa Filterkaffee-Adapter (EMCA-15NT): macht deine Wilfa Volo Multi zur Filterkaffeemaschine – für bis zu 18 g Kaffeepulver pro Tasse.
Nur kompatibel mit der Volo Multi (nicht mit der Volo Multi Mini).