Die 1. Schule für Pizza in Deutschland

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Autor: Umberto Napolitano

Umberto Napolitano - Autor bei Pizza Magazine Umberto Napolitano stammt aus Modena und wuchs in einer Familie leidenschaftlicher Gastronomen auf, die die Tradition und die Kunst der italienischen Küche bewahren. Seit über 20 Jahren lebt er in Deutschland und hat mit seiner Erfahrung und Leidenschaft die Pizza-Schule gegründet – die erste und führende Pizzaschule Deutschlands. Sein Engagement für Qualität und Authentizität hat die Schule zu einem zentralen Anlaufpunkt für Hobby-Pizzabäcker und Profis gemacht. Neben seiner Tätigkeit als Ausbilder und Berater ist Umberto in der deutschen und italienischen Gastronomieszene bestens vernetzt. Er hat mit renommierten Spitzenköchen wie Luciano Sorbillo, Alfons Schuhbeck, Frank Rosin und Horst Lichter zusammengearbeitet und war in zahlreichen TV-Formaten zu Gast. Durch seine Artikel auf Pizza Magazine teilt er sein Wissen über Pizzaherstellung, Trends und die besten Zutaten, um die Kultur der echten italienischen Pizza weiterzugeben.
3. Meisterschaft für Hobby-Pizzabäcker 2025

3. Meisterschaft für Hobby-Pizzabäcker 2025: Zeig dein Können und werde Pizza-Champion!

Mach dich bereit für eine neue Herausforderung!  Nach dem überwältigenden Erfolg der ersten beiden Ausgaben kehrt das am meisten erwartete Event des Jahres für Pizzaliebhaber zurück! Die 3. Meisterschaft für Hobby-Pizzabäcker 2025 findet am 24. Mai 2025 im wunderschönen Showroom von Steelraum Grills und Lifestyle in Hallstadt statt. Ein unvergesslicher Tag voller Wettbewerb, Spaß und …

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Gewinner der 3 European Pizza Excellence 2025

3. European Pizza Excellence 2025: Das Event, das die besten Pizzabäcker Mitteleuropas krönt!

Die 3. European Pizza Excellence 2025, die am 18. März auf der Internorga Messe in Hamburg am Stand Pizza Experience 2025 stattfanden, haben sich erneut als maßgeblicher Wettbewerb für Pizzabäcker in ganz Mitteleuropa bewiesen. Veranstaltet von Pizza-Schule.de, die auf über zehn Jahre Erfahrung zurückblicken kann, zog der Wettbewerb zahlreiche professionelle Pizzabäcker aus verschiedenen europäischen Ländern …

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Gewinner der 12. Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker 2025

12. Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker 2025: Ein Triumph der Leidenschaft und des Talents auf der Internorga!

Die 12. Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker 2025 fand am 17. März mit großem Erfolg am Pizza Experience 2025 Stand auf der Internorga Messe in Hamburg statt. Die von Pizza-Schule.de organisierte Veranstaltung hat sich erneut als der wichtigste Pizzawettbewerb in Mitteleuropa etabliert und lockte talentierte Pizzabäcker aus ganz Deutschland an. Auch die Medien und das Fernsehen …

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Welttag der Pizza 17 Januar Unesco

Welttag der Pizza: Wann wird er gefeiert und warum ist er wichtig?

Der Welttag der Pizza ist ein unverzichtbares Ereignis für alle Liebhaber dieses ikonischen italienischen Gerichts. Doch wann wird er gefeiert und was ist sein Ursprung? Lassen Sie uns gemeinsam alles Wissenswerte über diesen besonderen Tag und die kulturelle sowie gastronomische Bedeutung der Pizza weltweit entdecken. Wann wird der Welttag der Pizza gefeiert? Der Welttag der …

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Pizza Experience 2025

Pizza-Schule präsentiert: Pizza Experience 2025

Bereit für die aufregendste Ausgabe aller Zeiten! Wir freuen uns, das mit Spannung erwartete Event Pizza Experience 2025 anzukündigen, das vom 14. bis 18. März auf der Internorga Messe in Hamburg stattfinden wird. Diese einzigartige Erfahrung ist das Herzstück der Pizzawettbewerbe in Mitteleuropa und wird bei Pizzabäckern, die ihre Fähigkeiten auf einer prestigeträchtigen Bühne unter …

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Die neapolitanische Pizza auf der SIGEP

Die neapolitanische Pizza auf der SIGEP: Eine Ehre, Deutschland zu vertreten

Rimini, 22. Januar 2025 – Die Einladung zur SIGEP in Rimini, um Deutschland zu vertreten, war eine unvergessliche Erfahrung und eine große Ehre. Diese Messe, die vom 18. bis 22. Januar stattfand, ist die weltweit wichtigste Veranstaltung für Eis, Konditorei, Kaffee und natürlich Pizza. Ein unverzichtbarer Treffpunkt für Branchenexperten, ein Knotenpunkt für Innovationen und Trends, …

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5 Geschenkideen für Pizza-Liebhaber

Suchst du nach einem originellen und einzigartigen Geschenk, um einen Pizza-Liebhaber glücklich zu machen? Ob für einen Geburtstag, Weihnachten oder einfach nur, um Danke zu sagen, hier sind 5 Geschenkideen für Pizza-Liebhaber, die echte Pizza-Fans sicher begeistern werden. Tauche ein in diese kreativen Ideen und entdecke, wie du deinen Lieblings-Pizzabäcker überraschen kannst! Kurs für Hobby-Pizzabäcker …

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Basilikum für Pizza: Tricks, um es länger frisch zu halten

Die Bedeutung von Basilikum auf der Pizza Frisches Basilikum ist eine grundlegende Zutat für viele klassische italienische Pizzen. Seine Präsenz hebt die Aromen hervor und bringt eine unvergleichliche Frische. Basilikumblätter, die kurz vor dem Servieren auf eine Margherita-Pizza gelegt werden, schaffen einen köstlichen Kontrast zu Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella. Basilikum ist auch unverzichtbar bei aufwändigeren …

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2. Meisterschaft für Hobby-Pizzabäcker 2024: Ein Riesenerfolg

2. Meisterschaft für Hobby-Pizzabäcker 2024: Ein Riesenerfolg!

Nach dem triumphalen Erfolg der ersten Ausgabe im Jahr 2021 hat Pizza-Schule.de die zweite Ausgabe des Hobby-Pizzabäcker-Wettbewerbs organisiert, die am 8. Juni 2024 im wunderschönen Showroom von Steelraum Grills und Lifestyle in Hallstadt stattfand. Dieses Ereignis brachte eine lebendige Gemeinschaft von Pizzaliebhabern aus ganz Deutschland zusammen und bestätigte den Erfolg und die wachsende Beliebtheit des …

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Pizza Experience 2024

Pizza-Schule präsentiert: Pizza Experience 2024

Pizza-Schule veranstaltete das aufregende Event Pizza Experience 2024, das vom 8. bis 12. März auf der Internorga Messe in Hamburg am Stand B6.248 stattfand. Diese einzigartige Erfahrung feierte die Kunst der Pizza in all ihren Facetten und erwies sich als ein Muss für Enthusiasten, Branchenprofis und Neugierige. Die ersten drei Tage: Begegnungen, Vorführungen und Seminare …

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2nd European Pizza Excellence 2024 - Pizza-schule

2nd European Pizza Excellence Germany 2024 | 12.03.2024

Willkommen zur zweiten Ausgabe des European Pizza Excellence Germany 2024 (in der vorherigen Ausgabe als 1st European Pizza Championship Germany 2023 bezeichnet). Nach dem unglaublichen Empfang und dem Erfolg der Premiere dieses Events freuen wir uns sehr, diesen weltberühmten Wettbewerb erneut nach Hamburg zu bringen. Das Event findet im Rahmen der renommierten Messe Internorga statt, …

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Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker 2024

11° Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker 2024 | 11.03.2024

Willkommen zur 11. Ausgabe der Deutschen Meisterschaft der Pizzabäcker 2024. Nach dem riesigen Erfolg der zehnten Ausgabe, die die Teilnahme von professionellen Pizzabäckern, anerkannten Juroren und den wichtigsten Fernsehsendern und Medien erlebt hat, freuen wir uns, nach Hamburg zurückzukehren. Die Veranstaltung findet im Rahmen einer der größten Gastronomiemessen Europas, der Internorga, am Stand Pizza Experience …

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Scuola per Hobby Pizzaioli

Lernen Sie, wie man Pizza wie ein Profi macht: Die Schule für Hobby-Pizzabäcker

Pizza ist eines der weltweit beliebtesten Gerichte und es gibt nichts Besseres, als es zu Hause mit frischen und hochwertigen Zutaten zuzubereiten. Wenn Sie ein Kochfan sind und lernen möchten, wie man Pizza wie ein echter Profi macht, dann ist die Schule für Hobby-Pizzabäcker die richtige Wahl für Sie. Warum die Schule für Hobby-Pizzabäcker wählen …

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Zweites Treffen um der Akademie für Deutsches Bäckerhandwerk

Nach einer ersten Kooperation im Januar hatte die Pizza-Schule nun ein weiteres Mal Gelegenheit, an der Akademie für Deutsches Bäckerhandwerk ihr Pizza-Know-how zu vermitteln. Selbst in einer Branche wie dem Brotbacken ist Pizza nach wie ein äußerst gefragtes Produkt. Nach einer fachlichen Einführung in die Geheimnisse eines perfekten Pizzateigs hatten alle Teilnehmer im zweiten Teil …

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Beratung für ein neues Franchising

Beratung für ein neues Franchising 20.-21.04.2022

An diesen beiden Tagen im April fand erneut eine einleitende Beratung für die Erstellung eines neuen Franchising-Konzepts in der Welt der Pizza statt. Die Beratung erfolgte durch Umberto Napolitano in der Pizzeria Zeus in Berlin, deren Eigentümer Sahin Ciftci Mitglied der Pizza-Nationalmannschaft ist. Hier einige Fotos von den zwei Tagen der Beratungsveranstaltung  

Pizza-Schule und Akademie für Deutsches Bäckerhandwerk

Wenn die Kunst der Pizza auf die des Brotes trifft

Eine erste, inspirierende Begegnung fand am 20. Januar 2022 in der Akademie für Deutsches Bäckerhandwerk in Dresden statt. Der Tag wurde der Ausbildung gewidmet: Umberto Napolitano traf sich mit 24 Bäckerauszubildenden und teilte mit ihnen grundlegendes Wissen zum Thema Pizza. Es ging um die Zubereitung des Teiges, das Ausrollen, die Auswahl hochwertiger Zutaten, um schließlich …

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