Sunmix EASY15 Pétrin à spirale 15 kg pour pâte à pizza et pain
Le prix initial était : 2.520,00 €.1.750,00 €Le prix actuel est : 1.750,00 €.
TVA incluse
Le Sunmix EASY15 est un pétrin à spirale pour pâtes à pizza et à pain d’une capacité allant jusqu’à 15 kg de pâte – pour les pizzerias, les restaurants et les pizzaïolos amateurs exigeants ayant de gros besoins en pâte.
La vitesse se règle en continu de 50 à 300 tr/min grâce aux commandes manuelles. Avec entraînement par courroie, inversion du sens de la cuve de série et branchement 230 volts. L’éclairage LED est disponible en option.
Sunmix EASY15 Plus de puissance pour le quotidien professionnel de la pizza
Pour travailler régulièrement de grandes quantités de pâte de qualité, il faut une machine qui allie puissance, précision et fiabilité.
Le Sunmix EASY15 a été conçu précisément pour cet usage. Il pétrit sans effort jusqu’à 15 kg de pâte et convient parfaitement aux petites et moyennes pizzerias, aux restaurants, aux boulangeries ainsi qu’aux pizzaïolos amateurs exigeants ayant des besoins de production réguliers.
La technologie Sunmix éprouvée, l’entraînement par courroie robuste et le réglage continu de la vitesse garantissent des résultats constants, jour après jour.
À qui s’adresse le Sunmix EASY15 ?
L’EASY15 est particulièrement adapté pour :
- les pizzerias professionnelles
- les restaurants qui produisent leur propre pâte
- les boulangeries
- les écoles de cuisine
- les traiteurs
- les pizzaïolos amateurs exigeants qui produisent de grands volumes
- tous ceux qui préparent régulièrement de grandes quantités de pâte
Idéal pour de grandes quantités de pâte
Avec une capacité de pâte maximale de 15 kg, le modèle EASY15 offre nettement plus de réserve de production et permet d’enchaîner plusieurs fournées sans interruption.
Il allie un faible encombrement aux performances d’un pétrin à spirale professionnel, ce qui le rend idéal pour un usage quotidien.
Pour la pizza, le pain et de nombreuses autres pâtes levées
Grâce au variateur de fréquence intégré, la vitesse peut être réglée en continu entre 50 et 300 tr/min.
L’EASY15 convient notamment pour :
- Pizza napolitaine
- Pizza romaine
- Pizza in teglia
- Pizza alla pala
- Pinsa Romana
- Focaccia
- Pain
- Ciabatta
- Baguette
- Brioche
- Panettone
- Levain
Les pâtes à forte hydratation se pétrissent également de manière sûre et homogène.
L’équipement en un coup d’œil
| Entraînement | Entraînement par courroie |
| Niveau sonore |  |
| Vitesse | 50–300 tr/min |
| Commande | Commande manuelle avec variateur de fréquence |
| Éclairage LED | En option |
| Inversion du sens de la cuve | De série |
| Mémoire de recettes | Non disponible |
| Minuterie | Non disponible |
Caractéristiques techniques du Sunmix EASY15 :
| Modèle | EASY15 |
| Capacité de pâte | 15 kg |
| Capacité de farine | 7 kg |
| Volume de la cuve | 18 litres |
| Rapport cuve/spirale | 1:9 |
| Puissance du moteur | 0,55 kW |
| Vitesse de rotation | 50–300 tr/min |
| Tension | 230 volts | 50–60 Hz | monophasé |
| Poids | 42 kg |
| Dimensions (L × P × H) | 34 × 50 × 53 cm |
| Entraînement | Entraînement par courroie |
| Hydratation | à partir de 60 % |
| Conformité | Certifié CE |
| Fabriqué en | Italie |
Conçu pour un usage quotidien
L’EASY15 ne mise pas sur une électronique superflue, mais sur une construction durable et une utilisation simple.
Il s’adresse aux utilisateurs qui produisent chaque jour et doivent pouvoir compter sur leur équipement.
L’association d’une mécanique robuste, d’une finition de qualité et d’une utilisation intuitive en fait un partenaire fiable pour de nombreuses années.
Des matériaux de qualité
Tous les composants porteurs sont réalisés dans des matériaux de qualité spécialement conçus pour un usage professionnel.
L’équipement comprend :
- spirale en acier inoxydable
- cuve en acier inoxydable
- colonne centrale en acier inoxydable
- bâti robuste en acier
- entraînement par courroie durable
- revêtement par poudre de haute qualité
- qualité de fabrication professionnelle made in Italy
Vitesse variable pour un contrôle maximal
Selon la recette et le type de pâte, la vitesse se règle librement entre 50 et 300 tr/min.
Les vitesses lentes sont idéales pour les préfermentations comme :
- Biga
- Poolish
- Levain
Les vitesses élevées permettent un pétrissage optimal des :
- Pâtes à pizza
- Pâtes à pain
- Brioche
- Panettone
Couleurs standard
Le Sunmix EASY15 est disponible de série en :
- Rouge rubis
- Noir profond
- Blanc pur
Quel EASY vous convient ?
La série EASY en comparaison : choisissez la capacité adaptée à votre production de pâte.
| Modèle | Pâte max. | Farine max. |
|---|---|---|
| Sunmix EASY6 →Passionnés & boulangers amateurs | 6 kg | 3 kg |
| Sunmix EASY10 →Grandes familles | 10 kg | 5 kg |
| Sunmix EASY15 Ce modèlePetite pizzeria | 15 kg | 7 kg |
| Sunmix EASY20 →Usage professionnel | 20 kg | 10 kg |
En option pour votre Sunmix EASY15 :
Éclairage LED pour un meilleur contrôle de la pâte
L’éclairage LED en option éclaire parfaitement la cuve et facilite le contrôle de la pâte à chaque phase du pétrissage. Lors de longs temps de pétrissage en particulier, l’évolution de la pâte s’observe beaucoup plus facilement.
Housse anti-poussière sur mesure
Avec la housse parfaitement ajustée, votre Sunmix EASY15 reste toujours propre et protégé. Elle empêche les dépôts de poussière, protège la peinture et contribue à préserver durablement la valeur de la machine.
Chariot en acier peint Micaceo avec roulettes
Pour utiliser votre pétrin à spirale en toute flexibilité, optez pour le chariot en option en acier peint Micaceo. Quatre roulettes souples avec freins de blocage permettent de déplacer confortablement la machine dans le fournil.
Caractéristiques techniques :
- acier peint Micaceo
- 40 × 65 × 65 cm
- 4 roulettes, dont 2 avec frein
- charge admissible élevée
- montage facile par vos soins
- montage en 15 minutes environ
Moins d’effort après le pétrissage
Le chiffon de nettoyage Teiger permet de retirer les résidus de pâte de la cuve, des ustensiles et des plans de travail. Un complément pratique pour votre fournil.
Sunmix – Catalogue & liste de prix
Les documents Sunmix 2026 en PDF : découvrez la gamme et consultez les prix catalogue.
Vous trouverez le prix de vente actuel de l’EASY15 en haut de cette fiche produit.
Pourquoi un Sunmix EASY ?
Conçu pour le quotidien professionnel
La série EASY a été conçue pour les utilisateurs qui veulent travailler de manière fiable jour après jour. Moins d’électronique signifie moins de complexité et une fiabilité de fonctionnement maximale.
Des performances puissantes, une utilisation simple
La mécanique performante associée à la vitesse variable permet de travailler de façon optimale les types de pâte les plus variés – sans programmation compliquée.
Une qualité durable made in Italy
Chaque pétrin à spirale Sunmix est entièrement fabriqué en Italie et répond aux plus hautes exigences en matière de finition, de stabilité et de longévité.
Des conseils personnalisés directement par le revendeur spécialisé
En tant que distributeur officiel Sunmix, Pizza-Schule accompagne ses clients du choix de la machine jusqu’à bien après l’achat – conseils, pièces détachées et assistance technique compris.
FAQ pétrin à spirale Sunmix EASY15
À qui s’adresse particulièrement le Sunmix EASY15 ?
L’EASY15 a été conçu pour les petites et moyennes pizzerias, les restaurants et tous ceux qui préparent régulièrement de grandes quantités de pâte à pizza ou à pain.
Quels avantages l’EASY15 offre-t-il par rapport aux modèles plus petits ?
Grâce à la plus grande capacité de la cuve, davantage de pâte peut être préparée en une seule fois, ce qui fait gagner du temps et augmente la productivité.
Puis-je aussi préparer des pâtes à pizza à forte hydratation ?
Oui. Grâce au réglage continu de la vitesse, l’EASY15 est parfaitement adapté aux pâtes à pizza modernes à forte hydratation.
La machine est-elle simple à utiliser ?
Oui. La série EASY mise volontairement sur une utilisation intuitive avec peu de commandes et renonce aux menus complexes et aux fonctions de programmation.
Où le Sunmix EASY15 est-il produit ?
Toute la fabrication est réalisée chez Sunmix en Italie, selon les normes de qualité les plus strictes.
Pizza-Schule – partenaire officiel Sunmix
En tant que partenaire de distribution officiel Sunmix pour l’Allemagne et l’Autriche, nous vous conseillons personnellement dans le choix du pétrin à spirale adapté. En plus de conseils professionnels, vous bénéficiez d’un approvisionnement rapide en pièces détachées, d’un service après-vente complet et d’un contact direct avec le fabricant. Vous investissez ainsi dans une machine durable, avec un accompagnement compétent avant et après l’achat.
Équipez entièrement votre atelier pizza
Si vous souhaitez optimiser encore votre production, découvrez notre gamme de pétrins à spirale professionnels et de bouleuses. Le complément idéal pour une qualité constante et une efficacité maximale dans votre cuisine à pizza.
FAQ | Commande, livraison et garantie
Garantie et assistance technique :
Livraison des produits Sunmix
Nous livrons exclusivement en Allemagne, en Autriche et dans certains pays d’Europe centrale. Nous n’effectuons ni livraisons ni transactions en Suisse, au Liechtenstein, en Corse, en Italie, en Norvège, en Suède et en Finlande. Pour vérifier une destination, contactez-nous avant de commander.
Exonération de TVA pour les transactions intracommunautaires :
Pour bénéficier de l’exonération de TVA à 0 % pour les transactions intracommunautaires, vous devez nous communiquer votre numéro de TVA intracommunautaire de l’UE valide et actif, et l’entreprise ne doit pas être établie en Allemagne.
Paiement en deux fois par virement bancaire :
Pour toute commande d’une machine Sunmix d’une valeur supérieure à 2 500 euros, il est possible de choisir le paiement par virement bancaire et de demander que le paiement soit réparti en deux versements. Le premier versement correspond à un paiement immédiat de 50 %, le solde pouvant être réglé par un second versement avant l’expédition.
Testé et recommandé par Pizza-Schule ®
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