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Knetmaschinen für Pizza: die besten Modelle aus 2024
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Pizzamehl Pizza Napoletana La Verace – AVPN Approved
Hochwertiges Mehl für neapolitanische Pizza, das eine knusprige, luftige Kruste und authentischen Geschmack garantiert.
Sunmix EVO Line: Revolution in der Pizzawelt
Sunmix EVO Line: Die Spiralknetmaschine mit Touchscreen Die Pizza-Schule ist stolz, die Sunmix EVO Line zu präsentieren, die innovativste Kreation im Bereich professioneller Spiralknetmaschinen. Wir freuen uns, diese kulinarische Wundermaschine in Ihre Küche zu bringen und den Geschmack jedes Bissens von Pizza, Brot und Focaccia zu perfektionieren. Italienische Innovation und Qualität auf höchstem Niveau Die …
Professionelle Pizzaöfen von Effeuno für leidenschaftliche Pizzabäcker:innen
Die Mission von Effeuno Forni ist es, die vielfältigen Bedürfnisse des Marktes in vollem Umfang zu erfüllen. Die Verbraucher von heute sind immer besser informiert und ihre Ansprüche wachsen, weshalb Lösungen wirksam und modern sein müssen. Effeuno bietet daher eine Reihe professioneller Pizzaöfen, die allen Anforderungen gerecht werden und mit denen Sie hervorragende Ergebnisse erzielen. …
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Professionelle elektrische Pizzaöfen von Effeuno
Die Historie von Effeuno ist geprägt von patentierten Öfen, die sich an jede Art von Backvorgang anpassen lassen und daher von den Liebhabern des „schnell und gut mit wenig Platzbedarf“ begehrt sind. Es handelt sich um ein junges und modernes Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Elektroöfen für Pizza, Bäckerei und Konditorei spezialisiert hat. …
Grissini Rezept
Zutaten Grissini 500 g Brotmehl Pane alla Nonna oder 250g Weizenmehl Typ 00 (la farina 14) 250g Hartweizenmehl 4 g Ursalz 0,5 g Trockenhefe 1 EL Pizzagewürz 1 EL natives Olivenöl extra 330 ml Wasser 3-4 EL Brotmehl Pane alla Nonna oder Hartweizenmehl zum Ausrollen Etwas Olivenöl zum Bepinseln. Grissini Zubereitung Mehl mit Trockenhefe vermischen. Wasser …
Die besten professionellen Spiralknetmaschinen für Pizzerien aus 2022
Spiralknetmaschinen: Egal, ob du ein erfahrener Pizzabäcker/eine erfahrene Pizzabäckerin oder einfach ein kulinarischer Enthusiast oder eine Kochbegeisterte bist — es ändert nichts an der Notwendigkeit, einen zuverlässigen Teigkneter zu wählen, der hohe Leistungen erbringt. Angenommen, du willst einen guten Teig für deine treuesten Kunden zubereiten, dann kannst du dich nicht nur auf deine eigenen Hände …
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Pinsa Mix Spezial Mehl
Pinsa… und nicht Pizza, Das Spezialmehl für Pinsa: sehr luftige und super knusprige Teige!
Pinsa-Rezept
Entdecken Sie die Geschichte und die einzigartigen Merkmale der Pinsa Romana, ein antikes römisches Gericht, das Tradition und kulinarische Innovation verbindet. Erfahren Sie mehr über ihre Bekömmlichkeit und einzigartige Knusprigkeit und probieren Sie unser authentisches Rezept aus.
Pizza Croccante Premix
Eine Vormischung für einen Pizzateig, der die Pizza während des Transports im Karton knusprig und kross hält. Auch das Volumen des Pizzarandes wird erhöht und die Lockerheit des Teiges verbessert.
Sauerteig / Mutterhefe herstellen in 5 Tagen mit Weizenmehl Typ 812 (Typ 1 in Italien)
Entdecken Sie die handwerkliche Technik zur Herstellung von Sauerteig durch detaillierte Anleitungen und ein Video von Pizza-Schule.
Pizzamehl Farina Tradizione Type 812 / Tipo 1
Wurde ein rustikales und kräftiges Mehl erschaffen. So wie einst bei einem traditionellen Bauernbrot aus dem Backhaus entwickelt sich mit diesem Mehl ein Teig mit intensivem Aroma.
Basisrezept für Pizzamehl T00 „La Farina 14“
Entdecken Sie das Grundrezept für die perfekte italienische Pizza mit „La Farina 14“, einem Mehl mit 14% Protein, ideal für langzeitige Teigführungen, die eine knusprige, goldene Pizza mit intensivem Geschmack garantieren.
La Farina 14 – Pizzamehl T00 mit 14% Protein
La Farina 14 Tipo 00 Hochwertiges Pizzamehl mit 14% Proteingehalt für knusprige, luftige Pizzakruste und neapolitanische Pizza.
Finezza Hartweizenmehl für die perfekte Beschaffenheit von Teig und Pizza
Finezza für die perfekte Beschaffenheit von Teig und Pizza. (Semola Rimacinata). Finezza zum Streuen, Wirken, Formen.
Pizzamix für eine knusprige Pizza
Pizzamehl steht für hochqualitatives Mehl mit dem besten Proteingehalt für eine leicht verdauliche Pizza. Das italienische Hartweizenmehl verleiht dem Teig Knusprigkeit und eine schöne goldene Farbe
Pizzamehl Type 00 – Spezialweizemehl für Pizza
Spezialweizemehl für Pizza Tipo 00
PizzaTeig für den Backstein oder Steinofen
Die Vorbereitung des perfekten Teigs. Geben Sie das Mehl und die Trocken-Hefe in eine Schüssel. Fügen Sie schrittweise kaltes Wasser
Pizza italienischen Lebensgefühl
Auf der ganzen Welt wird wohl keine andere Speise so sehr mit dem italienischen Lebensgefühl verbunden wie die Pizza. Und das ist durchaus erstaunlich, denn erstens verstehen die Italiener unter pizza in erster Linie die Pizza nach neapolitanischer Art und zweitens war die Pizza früher ein “Arme-Leute-Essen”, aus wenigen einfachen Zutaten bestehend und doch sättigend. …
Die perfekte Blechpizza für Zuhause von Umberto Napolitano
Geben Sie Mehl und Hefe in eine Rührschüssel und kneten Sie alles langsam mit einem Handmixer, während Sie schrittweise kaltes Wasser hinzufügen. Kneten Sie den Teig ungefähr 1-2 Minuten.