Wenn die Kunst der Pizza auf die des Brotes trifft

Eine erste, inspirierende Begegnung fand am 20. Januar 2022 in der Akademie für Deutsches Bäckerhandwerk in Dresden statt. Der Tag wurde der Ausbildung gewidmet: Umberto Napolitano traf sich mit 24 Bäckerauszubildenden und teilte mit ihnen grundlegendes Wissen zum Thema Pizza.

Es ging um die Zubereitung des Teiges, das Ausrollen, die Auswahl hochwertiger Zutaten, um schließlich ein ausgezeichnetes Ergebnis zu erzielen. Es war ein ganzer Tag der Teamarbeit, an dem auch die jungen Auszubildenden aktiv teilnehmen konnten.

 

 

Keine Antworten zu "Wenn die Kunst der Pizza auf die des Brotes trifft"

    Hinterlasse eine Antwort

    Deine Email-Adresse wird nicht veröffentlicht.