Online-Shop für Pizzaöfen, Knetmaschinen & Zubehör
Entdecken Sie Pizzaöfen, Knetmaschinen & Zubehör im Pizza-Schule Shop. Profi-Equipment für Gastronomie & Hobby. Qualität für perfekte Pizzen.
- Persönliche Beratung durch unsere Pizzaioli
- Showroom in Veitsbronn DE – Geräte live erleben
- 1 % Rabatt bei Zahlung per Banküberweisung
- Versand nach DE, AT und Mitteleuropa
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Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenDie PEB Machinery ATENA Digital knetet bis zu 6 kg Pizza- und Brotteig. Das digitale Bedienfeld mit Doppelanzeige für Drehzahl und Timer erleichtert die Kontrolle. LED-Beleuchtung, digitaler Timer und Kesselumkehr sind serienmäßig.
- 9-Liter-Kessel, 0,37 kW und 50–300 U/min über Inverter
- Vollständiger Riemenantrieb
- Mehlmenge laut aktueller Herstellerseite: 300 g bis 3 kg
- Bluetooth für die App-Nutzung optional
- Farben: Weiß und Schwarz
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Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenDie PEB Machinery ATENA ist eine kompakte Spiralknetmaschine für Pizza- und Brotteige bis 6 kg. Der Inverter regelt die Geschwindigkeit stufenlos von 50 bis 300 U/min; die Kesselumkehr ist serienmäßig. Der vollständige Riemenantrieb unterstützt einen ruhigen Lauf.
- 9-Liter-Kessel und 0,37-kW-Motor
- Kessel, Spirale und Teigbrecher aus Edelstahl
- Mehlmenge laut aktueller Hersteller-Produktseite: 300 g bis 3 kg
- LED-Beleuchtung und 30-Minuten-Timer optional
- 36 kg Maschinengewicht, kompakte Stellfläche
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PEB Machinery FUTURA Professionelle Spiralknetmaschine für Pizza und Brot | 30 oder 40 kg Teig
Preisspanne: 3.950,00 € bis 4.150,00 €Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenDie PEB Machinery FUTURA ist eine professionelle Spiralknetmaschine für Pizza- und Brotteige in Pizzerien und Bäckereien. Wahlweise als FUTURA 30 oder FUTURA 40 für bis zu 30 bzw. 40 kg Teig erhältlich.
Stufenlos regelbare Geschwindigkeit von 50–300 U/min, Kesselumkehr und serienmäßiger Timer ermöglichen eine flexible Teigverarbeitung. Mit 2,2-kW-Motor und leisem Riemenantrieb. Made in Italy.
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PEB Machinery VEGA Professioneller Teigportionierer für Pizzateig | 20–300 g
Ursprünglicher Preis war: 5.500,00 €5.250,00 €Aktueller Preis ist: 5.250,00 €.In den WarenkorbDer PEB Machinery VEGA ist ein professioneller Teigportionierer für Pizzerien, Gastronomie und Backstuben. Er teilt den Teig in Portionen von 20 bis 300 g – bis zu 1.200 Stück pro Stunde.
Eine Fotozelle steuert das Schneidmesser mit einer Toleranz von ± 5 g. Der Trichter fasst rund 30 kg Teig, 2 Kegel sind inklusive. Ideal im Duo mit dem Teigabrunder AURA 300 oder AURA 1000.
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PEB Machinery AURA 300 Professioneller Teigabrunder für Pizzateig und Brot | 20–300 g
Ursprünglicher Preis war: 2.500,00 €2.290,00 €Aktueller Preis ist: 2.290,00 €.In den WarenkorbDer PEB Machinery AURA 300 ist ein professioneller Teigabrunder mit Schneckensystem für Teiglinge von 20 bis 300 g – genau richtig für Pizzateiglinge. Er schafft bis zu 1.800 Stück pro Stunde, also einen Teigling alle 2 Sekunden.
Die Teflon-beschichtete Schnecke rundet durch Schwerkraft, ohne den Teig zu erwärmen oder zu strapazieren, und muss beim Gewichtswechsel nicht neu eingestellt werden. Edelstahlgehäuse auf Rollen, mit 220 V oder 400 V, für Teige mit 50–80 % Hydration.
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Neu! −9 %
PEB Machinery AURA 1000 Professioneller Teigabrunder für Pizzateig und Brot | 20–1000 g
Ursprünglicher Preis war: 3.600,00 €3.290,00 €Aktueller Preis ist: 3.290,00 €.In den WarenkorbDer PEB Machinery AURA 1000 ist ein professioneller Teigabrunder mit Schneckensystem für Teiglinge von 20 bis 1.000 g. Neben klassischen Pizzateiglingen verarbeitet er auch große Teigstücke, etwa für Brot – bis zu 1.800 Stück pro Stunde.
Die Teflon-beschichtete Aluminiumschnecke rundet durch Schwerkraft, ohne den Teig zu erwärmen oder zu strapazieren, und muss beim Gewichtswechsel nicht neu eingestellt werden. Edelstahlgehäuse auf Rollen, für Teige mit 50–80 % Hydration.
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Wir beraten dich persönlich – passend zu deinen Mengen, deinem Teig und deinem Platz. Oder besuch uns im Showroom in Veitsbronn DE.
Über unseren Shop
Ob du ein leidenschaftlicher Pizzabäcker, ein Profi Pizzabäcker oder ein Gastronom auf der Suche nach hochwertiger Ausrüstung bist – Pizza-Schule ist die Anlaufstelle für alles, was du benötigst, um außergewöhnliche Pizzen zu kreieren. Wir sind hier, um dir zu helfen, den Traum von der perfekten Pizza mit modernsten Werkzeugen und Technologien zu verwirklichen.
Willkommen bei Pizza-Schule: Online kaufen Pizzaöfen, Knetmaschinen und Zubehör für Traum-Pizzen
Dieser praktische Leitfaden führt dich Schritt für Schritt durch die notwendige Ausrüstung und die Werkzeuge, um deine Pizzakunst auf ein neues Level zu heben, sei es zu Hause oder in einem professionellen Umfeld.
Spiral-Knetmaschinen: Die Grundlage für einen perfekten Teig
Ein guter Teig ist die Basis für eine perfekte Pizza, und unsere Spiral-Knetmaschinen sind darauf ausgelegt, dir die besten Ergebnisse zu liefern. Wir bieten eine komplette Auswahl an Knetmaschinen für jeden Bedarf: von Knetmaschinen mit einer Kapazität von 5 kg bis 20 kg für Hobby-Pizzabäcker und kleine Betriebe, darunter die Hauptmodelle Sunmix Easy Line und Sunmix Evo Line.
Die professionellen Knetmaschinen von 30 bis 300 kg sind nützlich für Restaurants, Bäckereien und Teiglabore. Modelle wie die Sunmix Classic Line und die Sunmix Queen Line (zertifiziert von der AVPN) stehen für Zuverlässigkeit, dank fortschrittlicher Funktionen wie Temperaturkontrolle und Speicherung personalisierter Rezepte.
Teigabrunder: Die Sunmix Moon
Um gleichmäßige Teigbällchen zu formen, ist ein Teigabrunder unverzichtbar. Unsere Sunmix Moon ist ideal, um den Arbeitsablauf zu beschleunigen und Konsistenz bei jedem Teigball zu gewährleisten, wodurch wertvolle Zeit in Pizzerien und Bäckereien gespart wird. Perfekt für alle, die den Prozess optimieren und hohe Qualitätsstandards aufrechterhalten möchten.
Pizzaöfen: Wähle zwischen Holz-, Gas- und Elektroöfen
Der Pizzaofen ist das Herzstück deiner Pizzeria. Du findest eine große Auswahl an Holz-Pizzaöfen, Gas-Pizzaöfen und elektrischen Pizzaöfen, die für verschiedene Bedürfnisse konzipiert sind. Die Holz-Pizzaöfen, wie die von Zio Ciro und Fontana Forni, verleihen ein authentisches, rauchiges Aroma – perfekt für alle, die die Tradition lieben.
Die Gas-Pizzaöfen bieten Praktikabilität und Temperaturkontrolle, ideal für den Außenbereich. Die Effeuno-Öfen sind von der Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) zugelassen und bekannt für ihre Qualität. Die elektrischen Effeuno-Öfen sind eine ideale Wahl für alle, die einen zuverlässigen und leistungsstarken Elektro-Pizzaofen wünschen. Die Versionen mit niedriger Backkammer sind perfekt zum Backen von Pizza, während die höheren Kammern auch das Backen von Brot ermöglichen.
Pizzaschaufeln und Zubehör für ein makelloses Backergebnis
Eine gut gemachte Pizza erfordert Qualitätswerkzeuge. Wir bieten Pizzaschaufeln in verschiedenen Größen für den Hausgebrauch und den professionellen Einsatz, zusammen mit Ofenreinigungszubehör wie Bürsten und Teiger-Tücher, um deine Knetmaschine sauber zu halten. Du findest auch alles Notwendige zur Vorbereitung und Handhabung des Teigs, wie Teigspachtel, Pizzascheren, Infrarot-Thermometer und Teigballenboxen. Diese Werkzeuge sind entscheidend, um perfekte Ergebnisse zu erzielen und das Backerlebnis noch angenehmer zu gestalten.
Gadgets und Geschenkideen für Pizza-Enthusiasten
Neben der Hauptausrüstung bieten wir auch eine große Auswahl an Gadgets für Enthusiasten. Die Gummi-Pizzen für Freestyle-Training, Akrobatik-Scheiben und Pizza-Themenbekleidung wie Schürzen und T-Shirts sind für diejenigen gedacht, die Pizza nicht nur in der Küche, sondern auch als Leidenschaft und Spaß erleben möchten. Perfekt, um deine Persönlichkeit und Liebe zu diesem außergewöhnlichen Lebensmittel auszudrücken.
Pizzakurse: Lerne von den Meister-Pizzabäckern
Möchtest du deine Fähigkeiten perfektionieren oder die Techniken der klassischen und Gourmet-Pizza, der neapolitanischen Pizza, der Pinsa Romana, der Pizza alla Pala und anderer Spezialitäten erlernen? Entdecke unsere Pizzakurse, geeignet für alle, von Anfängern bis zu Profis, die sich spezialisieren und ein anerkanntes Zertifikat erhalten möchten. Wir arbeiten mit Meister-Pizzabäckern zusammen, um eine umfassende und authentische Ausbildung zu bieten, die für alle gedacht ist, die in der Pizzazubereitung exzellent sein möchten.
Geschenkgutscheine für Pizzaliebhaber
Suchst du das perfekte Geschenk für einen Pizzaliebhaber? Unsere Geschenkgutscheine sind eine hervorragende Lösung für jeden Anlass. Einen Gutschein zu verschenken bedeutet, die Freiheit zu bieten, die bevorzugte Ausrüstung oder den Lieblingskurs auszuwählen – ein perfektes Geschenk für Hobbyisten und professionelle Pizzabäcker.
Bestelle jetzt und beginne deine Reise in die Welt der Pizza mit Pizza-Schule!
