PEB Machinery VEGA Teigportionierer 20–300 g | Professionelle Teigportionierung für Pizzeria
Ursprünglicher Preis war: €5.500,00€5.135,00Aktueller Preis ist: €5.135,00.
inkl. MwSt.
✔ Präzise Portionierung (±5 g)
✔ Hohe Produktivität (900 Stk/h)
✔ Robuste Bauweise aus Edelstahl
✔ Leiser Betrieb
✔ Einfache Reinigung
✔ Perfekt kombinierbar mit Teigabrunder
✔ 100 % Made in Italy
Effiziente Teigportionierung für professionelle Betriebe
Der PEB Machinery VEGA Teigportionierer ist eine professionelle Lösung für Pizzerien, Bäckereien und handwerkliche Betriebe, die ihre Arbeitsprozesse optimieren und die Teigverarbeitung automatisieren möchten.
Dank des großzügigen 30-kg-Trichters kann der Teig kontinuierlich verarbeitet werden, wodurch die manuellen Arbeitsschritte deutlich reduziert und die Produktivität gesteigert werden.
Präzision durch Fotocell-Technologie
Die Portionierung erfolgt über ein innovatives System mit Fotocell-Steuerung, das den Abstand zwischen Teigausgang und Schneidmesser misst. Dadurch wird eine millimetergenaue Einstellung mit einer Toleranz von nur ±5 g ermöglicht
Zusätzlich sorgt die doppelte Gewichtseinstellung (Fotocell + Kegel) für gleichmäßige und reproduzierbare Ergebnisse.
Inklusive:
- Kleiner Kegel: 20–150 g
- Großer Kegel: 150–300 g
Hohe Leistung für kontinuierliche Produktion
Mit einer Kapazität von bis zu 900 Portionen pro Stunde eignet sich die VEGA ideal für professionelle Produktionsumgebungen.
Perfekte Kombination:
In Verbindung mit dem PEB Machinery AURA Teigabrunder entsteht eine vollständige Produktionslinie:
- automatisches Portionieren
- sofortiges Rundwirken
- effizienter Workflow
Robust, leise und langlebig
Die Maschine besteht aus einer Kombination von Edelstahl und Aluminium, was sie besonders:
- robust
- langlebig
- hygienisch
macht.
Dank der Getriebemotor-Technologie arbeitet die VEGA:
- besonders leise
- stabil im Dauerbetrieb
- wartungsarm
Einfache Reinigung und Wartung
Für den professionellen Einsatz konzipiert:
- Trichter, Messer und Spirale schnell demontierbar
- einfache Reinigung
- minimale Wartung
Ideal für Betriebe mit hohen Hygieneanforderungen.
Technische Daten PEB Machinery VEGA
- Gewichtsbereich: 20 – 300 g
- Trichterkapazität: bis zu 30 kg
- Leistung: bis zu 900 Stück/Stunde
- Teighydration: 50 % – 75 %
- Motorleistung: 0,55 kW
- Spannung: 220V oder 400V
- Material: Edelstahl & Aluminium
- Gewichtsregelung: Fotocell + Kegel
- Antrieb: Getriebemotor
- Genauigkeit: ±5 g
- Sicherheit: gemäß CE-Normen
Abmessungen und Gewicht
- Maschine:
45 × 80 × 52 cm – 80 kg - Mit Untergestell (optional):
75 × 85 × 80 cm – 90 kg
Optimale Einsatzbedingungen
Für beste Ergebnisse:
- Hydration: 50 % – 75 %
- gleichmäßiger, gut entwickelter Teig
- kontinuierlicher Arbeitsfluss
Optionale Ausstattung
- Untergestell mit Rollen
- Spezialspannung auf Anfrage
| Gewicht | 80 kg |
|---|---|
| Maße | 45 × 80 × 52 cm |
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