Sunmix Sun 6 – 10 – 15 – 20 SMALL Line Professionelle Teigmaschine 6 kg bis 20 kg
Preisspanne: 1.190,00 € bis 2.110,00 €
inkl. MwSt.
Die Sunmix SMALL Line (SUN 6 / 10 / 15 / 20) wird seit dem 31. März 2024 nicht mehr produziert. Ihre Nachfolger sind die Sunmix EASY Line mit manueller Bedienung und die Sunmix EVO Line mit Touchscreen – jeweils mit 6, 10, 15 oder 20 kg Teigkapazität.
Hier findest du den passenden Ersatz für deine Maschine und die technischen Daten der früheren Baureihe.
Sunmix SMALL Line SUN 6 / 10 / 15 / 20 – das sind die Nachfolger
Die Sunmix SMALL Line mit den Modellen SUN 6, SUN 10, SUN 15 und SUN 20 war über Jahre eine der beliebtesten Spiralknetmaschinen für Pizza-, Brot- und Hefeteige. Seit dem 31. März 2024 wird sie nicht mehr produziert und kann nicht mehr bestellt werden.
Ihre Nachfolger sind die Sunmix EASY Line – robust, mit manueller Bedienung und bewusst ohne unnötige Elektronik – und die Sunmix EVO Line mit Touchscreen, Rezeptspeicher und Infrarot-Temperatursensor. Beide Serien gibt es wie die SMALL Line mit 6, 10, 15 und 20 kg Teigkapazität.
Welcher Nachfolger passt zu deiner SMALL Line?
Wähle einfach die Teigkapazität, die du von deiner bisherigen Maschine kennst:
| SMALL Line | Teig max. | EASY Line (manuell) | EVO Line (Touchscreen) |
|---|---|---|---|
| SUN 6 | 6 kg | Sunmix EASY6 → | Sunmix EVO6 → |
| SUN 10 | 10 kg | Sunmix EASY10 → | Sunmix EVO10 → |
| SUN 15 | 15 kg | Sunmix EASY15 → | Sunmix EVO15 → |
| SUN 20 | 20 kg | Sunmix EASY20 → | Sunmix EVO20 → |
EASY Line oder EVO Line?
Sunmix EASY Line
Die direkte Weiterentwicklung der SMALL Line: für alle, die eine robuste Maschine mit einfacher Bedienung möchten.
- manuelle Bedienelemente mit Frequenzumrichter
- stufenlos von 50 bis 300 U/min
- Schüsselumkehr serienmäßig
- LED-Beleuchtung optional
- 230-Volt-Anschluss
Sunmix EVO Line
Für alle, die maximale Kontrolle und immer gleiche Ergebnisse wollen.
- Touchscreen mit Speicher für 20 Rezepte à 12 Schritte
- stufenlos von 50 bis 300 U/min
- Infrarot-Temperatursensor für die Teigtemperatur
- LED-Beleuchtung, Timer und Schüsselumkehr serienmäßig
- 230-Volt-Anschluss
Was ist neu gegenüber der SMALL Line?
Die wichtigsten Unterschiede auf einen Blick:
| SMALL Line | EASY Line | EVO Line | |
|---|---|---|---|
| Drehzahl | 70/210 U/min, optional 300 U/min | stufenlos 50–300 U/min | stufenlos 50–300 U/min |
| Bedienung | Potentiometer | manuell mit Frequenzumrichter | Touchscreen |
| Schüsselumkehr | optional | serienmäßig | serienmäßig |
| Beleuchtung | optional | LED optional | LED serienmäßig |
| Timer | optional (30 Minuten) | – | serienmäßig |
| Rezeptspeicher | – | – | 20 Rezepte |
| Teigkapazität | 6–20 kg | 6–20 kg | 6–20 kg |
Angaben zur SMALL Line laut historischem Katalog. Details zu jedem Modell findest du auf der jeweiligen Produktseite.
Du hast schon eine SMALL Line?
Auch wenn die SMALL Line nicht mehr produziert wird, lassen wir dich nicht allein. Bei Fragen zu Wartung, Ersatzteilen oder technischen Problemen wende dich an unseren Produkt-Support – am besten mit Modell und Seriennummer deiner Maschine. Wir prüfen die Verfügbarkeit der Ersatzteile direkt beim Hersteller.
Technische Daten der SMALL Line (Archiv)
Für Besitzer der SMALL Line haben wir die technischen Angaben der früheren Baureihe hier aufbewahrt.
Technische Daten SUN 6 / 10 / 15 / 20 anzeigen
- Teigkapazität von 6 bis 20 kg
- Schüssel, Spirale und Säule aus hochfestem Edelstahl 304
- Schutzgitter aus Edelstahl über dem gesamten Kessel
- Antrieb über vorgeschmierte Kugellager und extra breiten Zahnriemen
- Schüssel-/Spiral-Verhältnis 1:7
- Einphasenmotor mit Frequenzumrichter und Potentiometer zur Drehzahleinstellung
- Drehzahl 70/210 U/min, optional 300 U/min
- Lackierung mit lebensmittelechten Epoxidpulvern
- Elektrik und Sicherheitsvorrichtungen nach CE-Normen
Mindestteigmengen: SUN 6 und SUN 10: ca. 500 g · SUN 15: ca. 800–1.000 g · SUN 20: ca. 1.200 g
Optionen: Timer (30 Minuten), Innenbeleuchtung (ausschaltbar nur durch Ziehen des Netzsteckers), 300 U/min, Schüsselumkehr, Rollwagen aus Stahl (40 × 65 × H 68 cm, 4 Räder mit Feststellbremse, Montage in ca. 15–20 Minuten)
Farben: SUN 6/10/15: Weiß, Rot, Gelb, Dunkelgrau · SUN 20: Weiß, Rot, Micaceo
Bedienungs- und Wartungshandbuch: Italienisch, Englisch, Französisch, Spanisch
Video: Unboxing der Sunmix SMALL Line 6 kg
FAQ Sunmix SMALL Line
Kann ich die Sunmix SMALL Line noch kaufen?
Nein. Die SMALL Line wird seit dem 31. März 2024 nicht mehr produziert und kann nicht mehr bestellt werden. Nachfolger sind die Sunmix EASY Line und die Sunmix EVO Line.
Welches Modell ersetzt meine SUN 6, SUN 10, SUN 15 oder SUN 20?
Jedes SMALL-Modell hat einen Nachfolger mit derselben Teigkapazität: SUN 6 → EASY6 oder EVO6, SUN 10 → EASY10 oder EVO10, SUN 15 → EASY15 oder EVO15, SUN 20 → EASY20 oder EVO20.
Was ist der Unterschied zwischen EASY und EVO?
Die EASY Line wird manuell bedient und setzt bewusst auf einfache, robuste Technik. Die EVO Line bietet zusätzlich Touchscreen, Rezeptspeicher, Infrarot-Temperatursensor sowie serienmäßig LED-Beleuchtung und Timer.
Sind die neuen Modelle besser für hochhydrierte Teige geeignet?
Ja. EASY und EVO lassen sich stufenlos von 50 bis 300 U/min regeln. Die hohe Drehzahl ist bei beiden Serien serienmäßig und eignet sich besonders für Pizza- und Brotteige mit hoher Hydration.
Bekomme ich noch Ersatzteile für meine SMALL Line?
Wende dich mit Modell und Seriennummer an unseren Produkt-Support. Wir prüfen die Verfügbarkeit der Ersatzteile direkt bei Sunmix.
Getestet und empfohlen von Pizza-Schule ®
Noch Fragen zur Auswahl?
Wir helfen dir, den passenden Nachfolger für deine SMALL Line zu finden. Nutze unser Anfrageformular: Frage zu diesem Produkt stellen →
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