Die 1. Schule für Pizza in Deutschland

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Wenn die Kunst der Pizza auf die des Brotes trifft

Pizza-Schule und Akademie für Deutsches Bäckerhandwerk

Eine erste, inspirierende Begegnung fand am 20. Januar 2022 in der Akademie für Deutsches Bäckerhandwerk in Dresden statt. Der Tag wurde der Ausbildung gewidmet: Umberto Napolitano traf sich mit 24 Bäckerauszubildenden und teilte mit ihnen grundlegendes Wissen zum Thema Pizza.

Es ging um die Zubereitung des Teiges, das Ausrollen, die Auswahl hochwertiger Zutaten, um schließlich ein ausgezeichnetes Ergebnis zu erzielen. Es war ein ganzer Tag der Teamarbeit, an dem auch die jungen Auszubildenden aktiv teilnehmen konnten.

 

 

1 thoughts on “Wenn die Kunst der Pizza auf die des Brotes trifft

  1. Sehr geehrten Damen und Herren, interessiere mich für ein Pizza kurs….würde mich freuen uber Infos.

    Mit freundlichen Grüßen
    S.Margheriti

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