News & Blog 103 Ergebnisse

Alle Neuigkeiten aus der Pizza-Welt. Nachrichten, Trends und Innovationen aus der Welt der Gastronomie.

DEUTSCHE MEISTERSCHAFT DER PIZZABÄCKER 2018 – SAT.1 NRW

DEUTSCHE MEISTERSCHAFT DER PIZZABÄCKER - SAT.1 NRW  8° Meisterschaft Pizza Art World Cup Am 5. März 2018 veranstaltet die Pizza Schule im NRW Forum in Düsseldorf eine Neuauflage der Meisterschaft für Pizzabäcker. Bei diesem Event wird es einen interessanten Wettbewerb geben, der die ...

Kinderreporter Timo beim Pizza-Workshop – ZDF 04.03.2018

Kinderreporter Timo beim Pizza-Workshop - ZDF 04.03.2018 In Düsseldorf treten gerade die besten Pizzabäcker aus der ganzen Welt gegeneinander an: bei der Pizza-Weltmeisterschaft! Wir haben Kinderreporter Timo losgeschickt, um mal zu gucken, was so eine richtig leckere Pizza ausmacht. ZDF - 04. ...

Pizza-Seminar Frießinger 12/13 Feb 2018 Anfänger und Profi-Seminar

Pizza Seminar für Anfänger und Profi Pizzabäcker in Bad Wimpfen mit der Zusammenarbeit von Frießinger Mühle. Verschiedene Arten von Teig wurden getestet und viele Pizzasorten wurden  gebacken. Ein besonderer Dank geht an Tobias Kuehnle für seine Professionalität und Organisation. Alle ...

WDR Düsseldorf – PIZZA IS GOD / 8° Meisterschaft Pizza Art World Cup

WDR Düsseldorf - PIZZA IS GOD / 8° Meisterschaft Pizza Art World Cup Am 5. März 2018 veranstaltet die Pizza Schule im NRW Forum in Düsseldorf eine Neuauflage der Meisterschaft für Pizzabäcker. Bei diesem Event wird es einen interessanten Wettbewerb geben, der die Herausforderung unter den ...

Pizza Pasta Vino di Altobello

  Pizza Pasta Vino di Altobello Rosso 0,75l Ein italienischer Rotwein, den unsere Weinexperten als Begleiter für Pizza- und Pasta-Gerichte ausgewählt haben. Am Gaumen harmonieren saftige Aromen von reifen Beeren und Kirschen mit den traditionellen italienischen Speisen. Wein aus ...

05.03.2018 – 8° Meisterschaft Pizza Art World Cup – NRW Forum in Düsseldorf

Am 5. März 2018 veranstaltet die Pizza Schule im NRW-Forum in Düsseldorf eine Neuauflage der Meisterschaft für Pizzabäcker. Bei diesem Event wird es einen interessanten Wettbewerb geben, der die Herausforderung unter den besten Profi-Pizzabäcker in ganz Deutschland annimmt. Eine Jury, ...

Pizza Schule – Intergastra 2018 Stuttgart – 3. bis 7. Februar 2018

Pizza Schule und Frießinger Mühle freuen sich, Ihnen das neue Mehl Type 1 vorzustellen. Das wird offiziell während der Intergastra Messe in Stuttgart vom 3. bis 7. Februar 2018 stattfinden. Bei dieser Gelegenheit werden Sie die neuen Partner der Pizza Schule sowie exklusive neue ...

Pizzamehl Farina Tradizionale Tipo 1

wurde ein rustikales und kräftiges Mehl erschaffen. So wie einst bei einem traditionellen Bauernbrot aus dem Backhaus entwickelt sich mit diesem Mehl ein Teig mit intensivem Aroma.

Pizza-Seminar Frießinger 20/21 Nov 2017 Anfänger und Profi-Seminar

Anfänger und Profi-Seminar ( 2 Tage/ 20.-21.11.17 ) in der Frießinger Mühle in Bad Wimpfen. Wir haben verschiedene Teigsorten ausprobiert und somit diverse Arten von Pizzen gebacken. Vielen Dank an die Firmen Goglio Packaging Systems und Steriltom für die Bereitsstellung der Tomatensoße in ...

Lebenshilfe beim Pizzaseminar in der Frißinger Mühle und Umberto Napolitano

Pizza schmeckt am besten selbst gemacht Die Lebenshilfe Sinsheim e.V. war mit 14 Teilnehmern und ihren 6 Betreuern zum Pizzaseminar von Umberto Napolitano bei der Frießinger Mühle eingeladen. Alle hatten viel Freude und es hat sehr viel Spaß gemacht! Artikel der Kraichgau Stimme, 22.11.17 ...

Pizza-Seminar Frießinger 11/12 September 2017

Wir hatten ein 2 tätiges Pizza-Seminar mit Umberto Napolitano und Tobias Kühnle in Bad Wimpfen in der Frießinger Mühle gehalten, neue Personen kennengelernt, neue Eindrücke und Emotionen gesammelt. Foto Pizza-Seminar  Frießinger 11/12 September 2017      

Pizza: Blick auf die Qualität – ATavola

Wie erkennt man eine gute Pizza? Seitens der Verbraucher steigt die Nachfrage nach Autentizität, nach Qualität und guter Verträglichkeit. Damit nimmt der Druck auf Pizzerien zu, in bessere Produkte, mehr Frische und professionelle Bearbeitung zu investieren. Das Angebot eines starken ...

Beratung im Restaurant Cucina

Beratung im Restaurant Cucina  im schönen Senftenberg. Super Pizza, natürlich mit  La Farina 14 und Finezza.

Pizza-Seminar Frießinger 22/23 Mai 2017

Pizza-Seminar  Frießinger  22./23. Mai 2017 Pizza Seminar in Bad Wimpfen. Wir danken allen Teilnehmern. Es hat mal wieder unheimlich viel Spaß gemacht.

Pasta Fresca-Seminar 24 Mai 2017

Pasta Fresca-Seminar 24 Mai 2017 Zufriedene Gesichter ? bei unserem Pasta Seminar, Spaß und kulinarischer Genuss mit inbegriffen. Ein Dank geht an die Teilnehmer für die tolle Zusammenarbeit.

Basisrezept für Pizzamehl T00 „LA Farina 14“  

Bei diesem Mehl mit 14% Proteingehalt, handelt es sich um eine besonders starke Mehlsorte, die viel Wasser aufnehmen kann (mind. 60 %). Das Mehl ist geeignet für einen Teig mit mittlerer bis langer Gärung (1-3 Tage). Das Ergebnis ist: - mehr Geschmack - Der Teig behält während ...