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Autor: Alessio - Marketing

Neapolitanische Pizza mit Blick auf den Golf von Neapel und den Vesuv

Neapolitanische Pizza: Geschichte, Herkunft und verschiedene Varianten

Die neapolitanische Pizza ist ein kulinarisches Erbe, das tief in der Geschichte von Neapel verwurzelt ist, einer Stadt, die als Symbol für Kultur und kulinarische Traditionen gilt. Die Ursprünge dieser berühmten Speise reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als die Pizza in den Straßen Neapels als einfaches Fladenbrot mit wenigen Zutaten wie Tomaten, Knoblauch, Öl …

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Fotografischer Wettbewerb Pizza Ponti

Giveaway | Fotografischer Wettbewerb: Pizza Ponti

Pizza-Schule organisiert in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Ponti, einem historischen italienischen Unternehmen, das 1787 gegründet wurde und für die Herstellung des berühmten Essigs und hochwertiger Gewürze bekannt ist, einen Fotowettbewerb, der eine einzigartige Gelegenheit für die Teilnehmer darstellt. THEMA – Perfekte Pizza mit Produkten der Firma Ponti. TEILNAHME – Die Pizzabäcker, die sich messen und an …

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Sunmix EVO Line Pizza-Schule

Sunmix EVO Line: Revolution in der Pizzawelt

Sunmix EVO Line: Die Spiralknetmaschine mit Touchscreen Die Pizza-Schule ist stolz, die Sunmix EVO Line zu präsentieren, die innovativste Kreation im Bereich professioneller Spiralknetmaschinen. Wir freuen uns, diese kulinarische Wundermaschine in Ihre Küche zu bringen und den Geschmack jedes Bissens von Pizza, Brot und Focaccia zu perfektionieren. Italienische Innovation und Qualität auf höchstem Niveau Die …

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Werden Sie Mitglied im Team der Pizza-Nationalmannschaft

Werden Sie Mitglied im Team der Pizza-Nationalmannschaft!

Wir wählen neue Mitglieder für das Pizza-Nationalteam aus. Für uns ist es wichtig, talentierte Pizzabäcker zu finden, die eine starke Arbeitsmoral und Teamgeist haben. Wir suchen hart arbeitende, stressresistente und leidenschaftliche Profis, die gemeinsam arbeiten möchten, um große Ziele zu erreichen. Bewerben Sie sich jetzt!

Pizza Experience 2023 und Pizza Championship

Pizza Experience 2023 und Pizza Championship | Internorga

Die Pizza-Schule lädt Sie zur Internorga Messe 2023 ein! Nach den 100.000 Besuchern auf der Internorga 2022 in Hamburg riecht es vom 10. bis 14. März 2023 wieder nach Pizza. Die Internorga Messe 2023 ist wie jedes Jahr eines der besten internationalen Events für Unternehmen, Experten und Enthusiasten der Branche. Pizza-Schule hat in Zusammenarbeit mit …

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1st European Pizza Championship Germany 2023

1st European Pizza Championship Germany 2023 | 14.03.2023

Mit zehn von der Pizza-Schule in Deutschland organisierten Meisterschaften ist es an der Zeit, die Tür zu einem gastronomischen Kulturaustausch aufzustoßen: Der 1st European Pizza Championship Germany, die in Hamburg während der Messe Internorga am Stand der Pizza Experience 2023 (B6.550) stattfinden wird. Auf dieser ersten Meisterschaft in Deutschland, die allen Nationen und Pizzabäckerverbänden offen …

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10° Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker 2023

10. Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker 2023 | 13.03.2023

Im Jahr 2023 findet die Deutsche Meisterschaft der Pizzabäcker zum 10. Mal statt – diesmal auf einer der größten Gastronomiemessen Europas, der Internorga in Hamburg, am Stand der Pizza Experience 2023 (B6.550). Bei der diesjährigen Meisterschaft wird es möglich sein, in zwei verschiedenen Kategorien anzutreten: Pizza Classica Gourmet und Pizza Napoletana Moderna – zwei verschiedene …

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Jahrestreffen 2022 der Pizza-Nationalmannschaft_

Jahrestreffen 2022 der Pizza-Nationalmannschaft in Fürth/Burgfarrnbach..!!!

Am Montag den 24.10.2022 traf sich die Nationalmannschaft bei Paolo im Pizza & Bar Negroni in Fürth/Burgfarrnbach für ihr Jahrestreffen. In Zuge dessen organisierten wir eine Mini Messe mit unseren Sponsoren, Frießinger Mühle, Goglio, Ambrosi, Mutti. Wir widmeten den ganzen Vormittag den Gastronomen und Händlern. Wir machten einen sogenannten Gastro Stammtisch, wo alle sich austauschen …

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Pizzaöfen Effeuno für leidenschaftliche Pizzabäcker

Professionelle Pizzaöfen von Effeuno für leidenschaftliche Pizzabäcker:innen

Die Mission von Effeuno Forni ist es, die vielfältigen Bedürfnisse des Marktes in vollem Umfang zu erfüllen. Die Verbraucher von heute sind immer besser informiert und ihre Ansprüche wachsen, weshalb Lösungen wirksam und modern sein müssen. Effeuno bietet daher eine Reihe professioneller Pizzaöfen, die allen Anforderungen gerecht werden und mit denen Sie hervorragende Ergebnisse erzielen. …

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Warum sollte man für den Außenbereich einen Holzofen wählen Alfa Forni 5 minuti

Warum sollte man für den Außenbereich einen Holzofen wählen?

Beherrschung des Feuers Das Feuer zu beherrschen und es unserem Willen zu unterwerfen ist ein Vorgang, der tief in unserer menschlichen Natur verwurzelt ist. Ein Feuer zu kontrollieren und es in ein  dienliches Werkzeug zu verwandeln gibt uns eine Befriedigung, die mit anderen Kochmethoden nicht zu vergleichen ist. Es handelt sich um einen schwierigeren und …

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Holzofen im Freien im Vergleich zum Backofen im Haushalt Alfa Forni

Holzofen im Freien im Vergleich zum Backofen im Haushalt

In unseren Haushalten wird mehr mit dem Herd gekocht als mit dem Backofen, der oftmals nicht nur mehrere Tage lang ausgeschaltet bleibt, sondern auch nur für wenige Personen gleichzeitig genutzt wird. Im Vergleich zu professionellen Backöfen sind die Modelle für den Hausgebrauch aus Gründen der Bequemlichkeit kleiner dimensioniert und ferner von geringerer Qualität, um sie …

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Professionelle elektrische Pizzaöfen von Effeuno

Professionelle elektrische Pizzaöfen von Effeuno

Die Historie von Effeuno ist geprägt von patentierten Öfen, die sich an jede Art von Backvorgang anpassen lassen und daher von den Liebhabern des „schnell und gut mit wenig Platzbedarf“ begehrt sind. Es handelt sich um ein junges und modernes Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Elektroöfen für Pizza, Bäckerei und Konditorei spezialisiert hat. …

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Campionato Mondiale della Pizza 2022 Parma

Pizza Nationalmannschaft Deutschland auf den Pizza-Weltmeisterschaften 2022 in Parma in Italien

Nach der Zwangspause aufgrund der Pandemie werden die Pizzaweltmeisterschaften 2022 vom 5. bis 7. April auf dem Messegelände von Parma in Italien stattfinden. Diese 29. Pizza-Weltmeisterschaften ziehen Pizzabäcker:innen aus über 40 Ländern auf der ganzen Welt an, die sich in einem hochkarätigen Wettbewerb miteinander messen werden.   Zum 2. Mal eine Pizza-Nationalmannschaft Deutschland bei den Pizza-Weltmeisterschaften …

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Grissini rezept

Grissini Rezept

Zutaten Grissini 500 g Brotmehl Pane alla Nonna oder 250g Weizenmehl Typ 00 (la farina 14) 250g Hartweizenmehl 4 g Ursalz 0,5 g Trockenhefe 1 EL Pizzagewürz 1 EL natives Olivenöl extra 330 ml Wasser 3-4 EL Brotmehl Pane alla Nonna oder Hartweizenmehl zum Ausrollen Etwas Olivenöl zum Bepinseln. Grissini Zubereitung Mehl mit Trockenhefe vermischen. Wasser …

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8 März Internationaler Tag der Frau

8. März: Internationaler Tag der Frau; eine Vielzahl an Initiativen, die zur Veränderung beitragen

Anlässlich des internationalen Frauentages am 8. März hat die Pizza-Schule — stets auf sozialpolitische Geschehnisse achtend — sich entschlossen, den gesamten Monat März den Frauen zu widmen. Eine Initiative, die dazu beitragen soll, für die gesellschaftliche und in diesem Fall arbeitsbezogene Wichtigkeit der Frauen zu sensibilisieren. In einer gleichberechtigten Gesellschaft zu leben, in der alle …

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Sunmix Spiralknetmaschinen für Pizzerien 2022

Die besten professionellen Spiralknetmaschinen für Pizzerien aus 2022

Spiralknetmaschinen: Egal, ob du ein erfahrener Pizzabäcker/eine erfahrene Pizzabäckerin oder einfach ein kulinarischer Enthusiast oder eine Kochbegeisterte bist — es ändert nichts an der Notwendigkeit, einen zuverlässigen Teigkneter zu wählen, der hohe Leistungen erbringt. Angenommen, du willst einen guten Teig für deine treuesten Kunden zubereiten, dann kannst du dich nicht nur auf deine eigenen Hände …

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Geschichte der Pizza-Schule

Geschichte der Pizza-Schule – Die 1. Schule für Pizza in Deutschland

Die Geschichte der Pizza-Schule ist die Geschichte eines Mannes, der aus seiner Leidenschaft einen Beruf gemacht hat. Umberto Napolitano kam 2002 nach Deutschland. In Italien hatte er als Pizzameister in berühmten Pizzerien Norditaliens gearbeitet und viel über das typischste italienische Gericht gelernt. Als er nach Deutschland kam, war sein größter Wunsch, die echte, traditionelle Rezeptur der italienischen Pizza bekannt …

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Moderne Pizzeria-Einrichtung

Pizzerien einrichten: 5 kreative Ideen für das Jahr 2024

Viele Faktoren beeinflussen die Wahl der Pizzeria, in der man essen gehen möchte. Das Essen ist dabei sicherlich der größte, aber auch der Anlass und die Einrichtung spielen eine Rolle. Deshalb ist es wichtig, dass ein Innenarchitekt oder ein Architekt weiß, wie man die besten Möbel und Materialien für die Einrichtung einer Pizzeria auswählt. Denn …

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Christian Philipp

Die erste Deutsche Meisterschaft der Hobby Pizzabäcker

Am 17.10.21 fand auf der Hoga Messe in Nürnberg die erste Deutsche Meisterschaft der Hobby Pizzabäcker statt. Als Umberto Napolitano uns Admins der Facebook Gruppe „Pizza für alle“ kontaktierte und uns sein Vorhaben schilderte, die erste Hobby Pizzabäcker Meisterschaft mit Mitgliedern unserer Gruppe auszutragen, zögerten wir keine Sekunde und sagten sofort zu. Spannend gestaltete sich …

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